Ak máte často jedia v kaviarňach a reštauráciách, v nejakej dobe sa začína zdať, že číslo si môžete dať kríž. Avšak, v režime "reštaurácie", môžete jesť správne. Ako urobiť reštaurácii stravy?

Rice alebo tuk?

Najprv analyzovať - ​​v reštauráciách žiadne "etnické" musíte navštíviť častejšie? Avšak, bez ohľadu na reakcie okamžite upozorniť - zvoliť menu Reštaurácia Diéta   To môže byť prakticky v žiadnom prípade. Dokonca aj veľkorysý a kalorický ukrajinskej reštaurácii alebo hojná Latin American Diner. Hlavná vec - nejakú predstavu o tom, čo konkrétne jedlo tradične pripravila a aké výhody možno vyvodiť z neho.

Len chcem na pravú mieru mýtus o relatívne nízke-kalórie Japonská kuchyňa   a že jesť rožky, sushi a sashimi to je nemožné získať späť. Avšak, sashimi podozrenie, ale sushi a rožky (recept na druhé, mimochodom, má veľmi malý význam pre súčasnosť Japonská kuchyňa   - Prečo nie len zabalené do listu nori Naši kuchári: a krabie tyčinky a varené vajcia s majonézou, a dokonca i kusy salámy) - veľmi vysoko kalorické potraviny. Kombinácia z ryže a slané sójovou omáčkou vo veľkom množstve vedie k zápche a zadržiavanie tekutín v tkanivách v tele, čo spôsobuje hmotnosť sa neustále zvyšuje, a pocit nedostávajú žiadne lepšie. Podľa odborníkov na výživu, najlepšie "v japonskom večeru" sa môže skladať z časti marinované morských rias šalát, polievka miso (vyrobené z fermentovaných sójových bôbov), tri alebo štyri pozemkov (a "pikantné" môže byť len jeden), a jedna sada valcov. Umyť dole jedlo najlepšie minerálnej vody. Delicious Tempura (kebab, atď. E., varené v horúcej hrnca alebo otvoreným ohňom), je možné objednať viac ako 1 krát za týždeň - v opačnom prípade si môžete "dať" slinivku brušnú, potom Reštaurácia Diéta   bude musieť vystúpiť.

Ruská kuchyňa   (presnejšie - jeho reštaurácia inkarnácia), taky, úprimne povedané, nie je najjednoduchšie. Na rozdiel od pomerne diétne obilnín, protomai rúry alebo lean ING (skutočný ruský "STI" nikdy varené v mäsový vývar!), Čo sa pokladá za našu národnú kuchyne vo väčšine inštitúciách, môžu rýchlo rozpustiť pása a žalúdka priekopa.

Najnebezpečnejšie vec, ktorú v reštauráciách " Ruská kuchyňa "- Šaláty a uhorky. Prvá časť neuveriteľné množstvo ochutené majonézy, a druhý týždeň obrátiť kyslé ocot. Preto, ak je to možné, vyberte ruská rybie špeciality - obvykle sázeným (ktorá sa rýchlo varené vo vývare) alebo pečené rieky a jazerá ryby: ostriež, pstruh, jeseter, jeseter. To je tiež bezpečný pre zdravie a plniace kusy (šťuky alebo kuracie). V týchto reštauráciách, budete určite klesať k veľmi zdravé potraviny z kvaky a reďkovky, rovnako ako fermentovaných výrobkov a syrov.

Áno, tá najdôležitejšia vec! Dajte si pozor na koláče, šťavnaté, koláče a iné koláče! Táto svieža buchty z kysnutého cesta alebo tvarohom často "default" pripojený ako doplnok k hlavnej jedlo - ušné, vývar, polievku. Ale kalórie "váži" skoro viac ako hlavné jedlo!

Nie je to najviac nevinné z hľadiska obsahu tuku v úvahy a inej európskej kuchyne - nemecky, poľsky, škandinávskom. Obed (a hlavne - večera) v Národnom reštaurácii týchto krajín pokúsiť sa dať aspoň od predjedál ... alebo na dezerty.

Sea Breeze

Ak máte možnosť vybrať reštaurácii podľa vlastného uváženia, zastaviť sa na inštitúcie, ktoré ponúkajú Mediterranean , Balkan, grécky alebo francúzsky   kuchyne , Každá z týchto oblastí má svoje výhody. Napríklad, stredomorská reštaurácia zahŕňa pokrmy z ponuky veľa surovej zeleniny a minimálne spracované tepelne morské plody. Prvý z nich - zdroj vitamínov a vlákniny, a druhá - high-grade proteín.

Okrem toho, Stredomorská kuchyňa   olivový olej používaný cenný zdroj "live" vitamín E a polynenasýtené mastné kyseliny .  Talianskej reštaurácie všetko perfektné, s výnimkou pre pizzu a tiramisu - ak ste schopní ignorovať tieto stránky v ponuke, neváhajte a večerať v "wop" (mimochodom, autentické talianske cestoviny možno jesť takmer každý deň bez komplikácií na obrázku) .  Gréckej reštaurácie sú jemné, a to najmä vynikajúce rybie pokrmy, čerstvé šaláty, a takmer neškodné dezerty na báze jogurtu a medu .  Bulharský "Mehano" majú len jednu "časovanú bombu" - šialene lahodný vrstva tortu s názvom "banitsa" .  Zvyšok tejto kuchyni mimoriadne zdravé a čo je najdôležitejšie - kompletná .  Napĺňa potrebu, a to nielen v notoricky známy "bielkoviny, tuky a sacharidy", ale v zmysle chuti: existuje celý rad chutí z horiaceho-up neznesiteľne horká, kyslá, slaná a jedovato-sticky-sweet .  To znamená, že po jedle v bulharskom štýle na dlhú dobu nebudete navštíviť imaginárne pocit hladu, keď telo pýta niečo sladké, niečo slaného .

Francúzsky Zaslúži samostatnú diskusiu. Skutočnosť, že je veľmi závislá na regióne, ktorý je uvedený v konkrétnej reštaurácii. Najviac jednoduché a bezpečné možno považovať za Breton kuchyne, najzákernejšou a srdcovo - Alsasko kuchyne. Samozrejme, že najslávnejší kuchyne pochádza z Provence, ale zneužívať pohostinstvá yuzhnofrantsuzskim ešte za to nestojí. Samozrejme, že "vysoká" kuchyňa Francúzsku je úplne bezpečný pre telo (ale zvyčajne deštruktívne do kabelky) - ísť na večeru s ustricami a langoustine s krémom z bieleho hľuzovky, mali by sme sa nemali báť pása.

Exotické proti bruško

Čo sa týka reštaurácií indickej, čínskej, thajskej, malajzijskej či africkej kuchyne, potom podľa názoru všetkých lekárov - a odborníkmi na výživu a gastroenterologists - je jedna: je toho neznáme jedlo nemôže byť príliš často. Výnimkou je snáď len Vedic Indian varenie, vztiahnuté na vegetariánskej stravy. Toto krmivo je úplne bezpečná pre žalúdka a na obrázku.

Ale tradičné Čínske jedlo   môže vyvolať zhoršenie žalúdočnej sliznice alebo vredovej choroby, a len spôsobiť dyspepsia. Preto, ak budete osudu sa ukázalo, že je čínska reštaurácia, objednať relatívne "mierne" jedla: Pekinská kačica, drobné ryžové koláčiky, rezance. Od šalátov a nakladanú zeleninou ako je to možné, je lepšie, aby sa zdržali.

V thajských reštauráciách vybrať morské plody, v malajzijskej - umiestnený ovocnou omáčkou. S africkej kuchyne je oveľa zložitejšia. Na jednej strane, môže byť bezpečne je prakticky bez tuku mäso - ako je kozie mäso. Môžete občerstvenie výživné a zdravé hummus vyrobené z cícera hrachu. Na druhej strane, v severoafrických pokrmy obsahujú nadmerné množstvo štipľavé korenie, ktoré sú schopné sa učiť, nie každý európsky. Najlepšia voľba v reštaurácii exotická kuchyne - čerstvé ovocie a pokrmy z nich. To bude naplnená, a vitamíny, a zachovať tvar a chráni žalúdok.

Užitočné predkus

Ak ste si naplánovali obchodné stretnutie v polovici dňa, nenesú dlhom uvažovaní, určite ísť do obchod s kávou , Ako je známe, každý kaviareň   nebezpečný, a to predovšetkým pre jeho dezerty: koláče, zmrzlina, tvarohový koláč, košíky ... Aby nedošlo k pádu "obeť okolností", majte na pamäti, že kaviareň je určite mať slušnú ponuku a ďalšie zdravé pokrmy a občerstvenie, ako prepychové tortičky. Napríklad, sendviče s kuracím mäsom alebo tuniaka pita so zeleninovým šalátom, šalátový kokteilov. To je samozrejme, je tiež celkom bohatá na kalórie, ale aspoň oveľa užitočnejšie, lepkavé sladký koláč.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod