Ukazuje sa, že autori štúdie - odborníci z National Institutes of Health - re-analyzovali dáta zo štúdie uskutočnenej v Austrálii na konci 60. rokov - začiatku 70. rokov (1966-1972) .. Prieskumu sa zúčastnilo takmer päťsto mužov do 60 rokov, prekonal srdcový infarkt a polovica z nich na výsledky štúdie boli vyzývaní k prepnutiu z živočíšnych tukov na omega-6 polynenasýtených mastných kyselín. Teraz Austrálčania odporúčania nájdený aspoň kontroverzný, pretože nasledoval odporúčania zomiera na srdcové ochorenia sú dvakrát častejšie ako tí, ktorí nemali nič meniť.

Americkí vedci sa domnievajú, že z dôvodu - chemické premeny, ktorá sa koná po vstupe do omega 6 chedlovechesky telo. Táto polynenasýtené mastné kyseliny sa prevedie na kyselinu arachidonovú, ktorý je schopný uvoľňovať ďalšie "spiace" látky, ktorá vedie k vývoju srdcového zlyhania. Vedci z National Institutes of Health veria, že ich objav donúti prečítať mnoho nutričné ​​princípy.

Nie všetci však zdieľajú dôveru amerických výskumných pracovníkov. Najmä, Victoria Taylor, z British Heart Foundation povedal, že "použitie použitie nenasýtených tukov ukázala hlbší výskum" a profesor Sanders z Kráľovskej akadémie v Londýne, sa domnieva, že na to globálnych záverov o nebezpečenstvách omega 6 aspoň predčasné. (Viac tu)