Jesť vajcia na raňajky je ešte užitočné, pretože pomáha stabilizovať parabolu krvný tlak. To je záver, vedci z Kanady a Číny.
praženicu
Najmä čínski odborníci z Jilin University zistili, že antihypertenzívny vlastnosti majú vaječný bielok.
"Máme dôkazy, v laboratóriu, že zložka vaječného bielka, vlastné peptid znižuje krvný tlak takmer rovnako ako malou dávkou lieku kaptoprilu proti vysokým tlakom," - povedal vedúci štúdie Dr Yu Zhipeng
Schopnosť vaječného bielka na zníženie vysokého krvného tlaku bol pôvodne identifikovaný výskumníkmi ako výsledok experimentu na laboratórnych myšiach. Vedci vyhrievané peptid, ktorý robil to možné predpokladať, že sa tepelné spracovanie - varenie a vyprážanie vajec možno nie je v rozpore s proteínom, aby všetky ich užitočných vlastností, ktoré môžu mať vplyv na krvný tlak.
Kanadskí vedci z University of Alberta v rámci svojej práce potvrdila, že predpoklad, že čínski kolegovia bola pravda. Podľa nich pečienka proteín je schopný znížiť tlak je ešte lepšie, než varené vaječné bielkoviny.
Podľa kanadských špecialistov vajcia vyprážané v interakcii s enzýmami v žalúdku produkuje zvláštne látky podobný účinok ACE inhibítorov, ktoré stabilizujú krvný tlak. Táto látka blokuje angiotenzín - hormón, ktorý spôsobuje zúženie krvných ciev a zvýšiť tlak. To znamená, že tlak sa vráti do normálu.
Avšak, aj napriek skutočnosti, že vyprážané vajcia sú lepšie ako varené, môže viesť k zníženiu tlaku, neznamená to, že vajcia treba absorbovať tony - tak dobré, že v moderovanie, hovoria odborníci. (Viac tu)
Zdravé stravovanie
Späť na úvod
