Približne 7% dospelej populácie planéty trpí neznášanlivosťou na víno. Tento záver bol vyrobený nemeckými výskumníkmi na univerzite v Mainz v čele s Dr. Johannes Gutenberg.
Predpokladá sa, že vedci z Nemecka, víno je súčasťou takmer všetkých starovekých potravinárskych plodín, takže jeho vplyv na ľudské zdravie je študovaný pomerne dobre. Ale údaje o neznášanlivosti vína, alebo
alergia na víno
k dispozícii sú vedy veľmi málo. Táto medzera a rozhodol sa opraviť nemeckých výskumných pracovníkov.
Oni prilákal 4000 dobrovoľníkov vo veku 20 až 70 rokov, takže vyplnenie dotazníka o ich postoje k alkoholu, rovnako ako všetky druhy alergické reakcie po pití vína. Vyšlo v časopise Deutsches Ärzteblatt Medzinárodná dáta ukazujú, že od
alergia na víno
trpieť 9% dospelých žien a 5 mužov 2%.
Najčastejšie sa jedná o ľudí alergické príznaky objaviť po pitie červeného vína. Medzi najčastejšie príznaky poznamenal začervenanie, svrbenie, ťažkosti s dýchaním nosom, hnačka, búšenie srdca a žalúdočné kŕče. Vedci zistili, že mnoho obetí tejto neznášanlivosti je pozorované dokonca alergický na všetky alkoholické nápoje.
"Alkohol všeobecne, a červené víno, najmä, zrejme sú spúšťačom alergickej reakcie, - hovorí Dr. Gutenberg -. V našej štúdii, 19 z 68 ľudí s intoleranciou k vínu trpel bežných alergiou na alkohol Preto táto alergia. To možno považovať za jednu z príčin intolerancie do vína. "
Zdravé stravovanie
Späť na úvod
