Ak je jesť jedlo bolo príliš korenené, väčšinou sa snažíme ju piť. Ale ukazuje sa, prehnané horkosť korenia alebo omáčka je niekedy lepšie nepiť a chopiť. Pre zapivaniya bodanie ostrosť nie je pre všetkých.

ostrý

Hlavnou zložkou akútne chuť látky, kapsaicín, ktorý poskytuje charakteristickú horkú chuť v kontakte s tkanivom. V závažných dávky kapsaicínu môže spôsobiť dočasnú bronchospazmus, kašeľ, nevoľnosť, podráždenie dýchacích ciest (ak je požitie nosom). ťažkosti s dýchaním, záchvaty. Prvá vec, ktorú treba urobiť, obeť príliš korenené jedlá - neutralizovať útok feferónky receptor.

Podľa odborníkov je najlepšie uhasiť horiaci ostrosť proteín kazeín, takže v prípade núdze pomôže jogurt, mlieko, kyslou smotanou, zmrzlinou. Všetky z nich sú plné kazeínu. Rastlinné bielkoviny lepok je tiež dobrý nápad, uhasí oheň v ústach, takže ostrosť môže zabaviť aj varenou ryžou a chlebom.

Ale pitnú vodu, pokiaľ v ústach, "spálenie", nemôžete! Voda nerozpúšťa kapsaicín. (Viac tu)

Diéty

Späť na úvod