Každý rok na jeseň sme si vyhradzuje citróny a presvedčiť sami seba, že v prípade, že sú im každý deň pri každej príležitosti, že je možné sa vyhnúť chrípke a ďalším prechladnutia a vírusových ochorení. Je to v skutočnosti, a ktoré môžu byť vyrobené z citrónov?

Po prvé, že citrón - rastlina, takže kultúrne a dobre vychovaný, že botanici doteraz nepodarilo nájsť jeho divoký predok. Iba chované človeka! Grow citrónovníky založená na území Indočíny asi pred 6000 rok, to bolo celkom výhodné, pretože tieto stromy rastú rýchlo a vyzerajú veľmi pekne.

Prvý citróny užívaný takmer výhradne ako liek (oni liečiť bolesť hlavy sužovaný vši sa otepľuje likér), a v prípade, že boli ovocia a kvety rastlín. A potom sa hádal na použitie vo varení.

V procese vyšlo najavo, že Lemon Tree nie je zvlášť náladový, môže ľahko rast na všetkých kontinentoch, takmer všetky pôdy, a dokonca aj doma v kvetináči - čo je najdôležitejšie, že je dostatok svetla. V Európe, citróny sa stali veľmi populárne v časoch Rímskej ríše - jedli alkohol a tučné mäso, to bolo veril, že to zlepšuje trávenie. V Rusku, prišiel s citróna pridaný do sladký čierny čaj - a stále citrón tea je známa po celom svete ako "ruský čaj".

Taliani uhádol urobiť veľmi kyslý citrón likér - Limoncello, a v Mexiku, na základe citrónovou šťavou si vytvoril jeden z najpopulárnejších na svete kokteilov s tequily - Margarita.

V Británii a Nemecku, citróny pečené koláčiky a veľkých muffinov a Francúzsko pripravujú horký citrón marmelády , Vyrába sa v Provence, dodal: "jam" rozmarín, korenie, muškátový oriešok, tymián: to je veril, že tento citrón marmelády   To pomáha pri prechladnutí a depresií.

Mimochodom antivirotiká kombinácia medu a citróna je jedným z, bohužiaľ, alergická. Takže buďte opatrní. Mimochodom, aspoň immunnostimuliruyushim akcia má zmes varených a pozemné vaječné škrupiny s citrónovou šťavou: štvrť kávovej lyžičky zmesi denne priniesť obrovské výhody.

Ale Balkán je pripravený, snáď najviac nezvyčajné "liek" z citróna - citrónový olej , Lemon olej je jesť lyžicou, pri nachladnutí, robiť sa komprimuje, a pridané do horúceho mlieka. Skúsme variť?

Potrebujeme tri veľké hrošiu kožu citróny, 400 g masla a dobrý šálka cukru. Citróny prechádzať mlynček na mäso, a vyplňte s cukrom. V tomto okamihu, vo vodnom kúpeli k roztaveniu maslo a nahriať po dobu asi 3 minút. Dajte omáčku citrón-cukru v oleji, zahriať po dobu jednej minúty. Potom kmeň výsledný citrónový olej   cez jemné sito alebo dvoma vrstvami sterilnou gázou sa sklenené nádoby a skladovať v chladničke.

Nechápte zle!

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod