Je možné, že táto osoba je schopná chrániť hrozno zo slnečného žiarenia. To je záver, vedci zo Španielska.

Biochemik University of Barcelone v marci Cascante a jeho kolegov povedal, že hrozno obsahujú látky, ktoré môžu znížiť mieru poškodenia buniek spôsobené slnečné žiarenie , Je to o zložky s názvom veda polyfenoly ,

Ultrafialové lúče, ktoré spadajú na koži, aktivuje "reaktívne zložku, kyslík", ktorý, podľa poradia, makromolekula oxiduje lipidy a DNA, ako je zdôraznené Dr. Cascante. To je stimulovaná určitej reakcie a enzýmy, ktoré spôsobujú bunkovú smrť.

Ale niektoré poznatky z hrozna   polyfenolové   látky (flavonoidy), môže znížiť tvorbu veľmi reaktívnych zložiek kyslíka v ľudských buniek epidermis, ktoré sú náchylné k   slnečné žiarenie , To bolo preukázané v laboratórnych štúdiách.

"Tieto polyfenolické frakcie potlačiť tvorbu reaktívnych kyslíkových zložiek, čo vedie k následnej aktivácii JNK a p38 enzýmov, - uvedený March Cascante -. To znamená, že hroznové má ochranný účinok proti ultrafialovému žiareniu generovaného na slnku".

Táto štúdia je zverejnená v Journal of poľnohospodárskej a potravinárskej chémie. Skôr, vedci zistili, v hrozne antioxidantov, ktoré chránia telo proti rakovine a ochorenia kardiovaskulárneho systému. Takže tieto bobule sú užitočné pre naše telo zo všetkých strán.

Priemysel Novinky

Späť na úvod