Základ polievka - špenát. Je nepostrádateľným zdrojom dôležitých vitamínov pre zdravie.

Zloženie:

4 šálky kurací vývar

2 šálky špenátové listy

1/2 lyžičky tmavý sezamový olej

1/2 lyžičky soli

2 vajcia, biti

3 polievkové lyžice jemne nasekanej zelenej cibuľky

Príprava:

V stredne veľkej panvici priniesť vývar k varu na miernom ohni. Mieša maslo, soľ a listovým špenátom v polievke, až špenát zmäkne. Polievka je nutné neustále miešať tečie v kruhovom pohybe. Opatrne pridajte rozšľahané vajcia do polievky, bez prestania miešať, a varíme asi 30 sekúnd. Posypeme polievka s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Zdravé recepty

Späť na úvod