Štátna duma prijala v prvom čítaní novely daňového poriadku, ktorý, najmä plánované zvýšenie spotrebnej dane z piva. To znamená, že penový nápoj je drahšie pre výrobcov, a preto je pre spotrebiteľa. Navyše, rastúce pivo môže stratiť as - pretože sladko je nepravdepodobné, že chcete získať menej, ako v predchádzajúcom príjmu. Aké sú triky, ktoré vám pomôžu im znížiť náklady na výrobu a ako milovník piva neutiekol do low-kvalitný produkt sa?

Podľa klasickej receptúry uvareného zo sladu, chmeľu, voda a droždie. Kvalita jednotlivých komponentov, výrobnej technológii, Obaly, v ktorých je výrobok dávkuje, dopravné a skladovacie podmienky - to všetko ovplyvňuje vlastnosti nápoja a jeho cenou. Dobré pivo nemôže byť lacné. Ako pivovarníci podarí, aby bolo prístupné? Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť náklady na výrobu, ľahko straty kvality. Avšak, bezohľadní výrobcovia zneužívajú týchto opatrení, čo je dôvod, prečo ruský pivo nikdy nebude rovnaký ako slovenčine a nemčine, a zostanú rovnaké výpalky, rovnako ako teraz.

Podľa lekárov, nemajú dostať tuk z nápoja, občerstvenia od neho, takže mnoho žien úspešne používa strave piva

Čo šetrí Brewers

Slad   Postup na získanie sladu zdĺhavá a nákladná. Preto môže byť malé percento nesladových nahradiť potravín s vysokým obsahom sacharidov, ako je napríklad ryža, kukurica, ovos, sójových bôbov. Avšak, podiel lacné pivo sladu je minimálna, ale nemusí byť. Okrem toho sa niektorí výrobcovia uložiť zlý kúpiť suroviny: surové, omrzliny, sa zmesou mikroorganizmov alebo plesňami. A potom "oživiť" ho s chemikáliami. Niekedy strávil slad opakovane, že všeobecne neprijateľné.

Vodné Tuhosť a minerálne zloženie vody - veľmi dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje chuť nápoja. Krajiny ako Nemecko alebo pivo v Českej republike sú niektoré značky uvareného na vode z určitého miesta a žiadny iný. Je to preto, že z vody rovnaké pivo vyrobené v rôznych krajinách majú rôzne chute. Avšak, mnoho výrobcov neobťažujte také nuansy, a priviesť vodu do existujúcich relevantných ukazovateľov umelo.

Rmutovania   Proces zmiešaní drvený sladu s vodou, ku ktorej dochádza v priebehu prechodu z vysokomolekulárnych sacharidov do dextríny a cukrov. Pomer určuje farbu piva: svetla treba viac cukru, pre tmavá - dextrín. Avšak, jednoduchšie a lacnejšie, že nebude šetriť proporcie, a pridajte do zmesi správne množstvo, napríklad, sladový sirup alebo glukózy.

Chmeľ   Látky, ktoré patria do esenciálneho oleja hop, vplyv na chuť a chuť nápoja a jeho transparentnosť, tvorbu peny. Okrem toho, chmeľ - prírodné antiseptikum a konzervačný prostriedok. V Rusku je kvalita chmeľu nie je. Prakticky všetky suroviny z dovozu. Dovozy sú hlavne nie sú lisované kužele a chmeľový extrakt - je to lacnejšie, ľahšie a vydržia dlhšie. Ale kvalita piva sa odráža nie je v dobrom slova zmysle. Zrenia a sozrevanieProtsess by mala trvať od 21 do 90 dní. Počas tejto doby, sa pivo nasýti oxidom uhličitým, zostávajúce suspenzie kvasiniek a zrazeniny. Nápoj zreje, to tvorí kyticu. Niektoré pivovary nechcú čakať tak dlho, a tak pridal k nádržiam, špeciálne enzýmy, ktoré urýchľujú kvasenie. Výsledkom je, že pivný hromadia estery - kvasenia, vedľajšie produkty.

Obývacia a mŕtvi

Zelená:   Mladé pivo kvasenie. Odborníci sa domnievajú, najchutnejšie zelené pivo. Avšak, ak nemáte vlastný pivovar, je nepravdepodobné, že to skúsiť: stratí svoje vlastnosti 2-3 hodiny po výstrahe.

Living:   cnostný a vyzreté, ale nefiltrované, nepasterizované pivo bez konzervačných látok. To, že má užitočné vlastnosti, ktoré sú známe zo stredoveku. Doba čerstvého piva nie viac ako sedem dní.

Nemecko vie, že spája ľudí dohromady lepšie ako politická hesla: Oktoberfest sa koná už viac ako 200 rokov, festival zrušenú iba počas vojen a epidémií cholery

Filter:   čistí od kvasiniek a mikroorganizmov piva. Pre pivných sudov raz filtruje, ktorý sa naleje do plechovky a fľaše - dva alebo tri. To sa líši od živých asi rovnaké, ako paketov mlieka z páru.

Pasterizované:   ready a rozliate pivo, ktoré počas krátkej doby (asi 20 minút) sa zahrieva na teplotu 60 - 80 stupňov. Pasterizácia zvyšuje trvanlivosť, ale to zjednodušuje Chuť napitka.S konzervačné látky: pivo s najdlhšou trvanlivosťou. To môže spočívať v žiary na niekoľko mesiacov bez sedimentácie a zákalu. Konzervačné zabiť chuť úplne, zníži to v rôznych stupňoch k rovnakému horké.

Forma a obsah

Môžete piť pivo z skla, keramiky, kovu, dokonca aj drevenými palicami, chuť nie je príliš ovplyvnený. To je dôležité v tom, čo sa dostanú k spotrebiteľovi.

Plastic.   Najhorší prípad: tenké steny, aby svetlo a kyslík a oxid uhličitý vyjde. V prípade, že fľaša sa udržiava pri zvýšenej teplote, je tento proces urýchlený a produkt stráca príjemné vlastnosti.

Glass.   Kvalita piva nepriaznivo ovplyvňuje prechádzajúceho svetla stien nádoby. Preto je vždy fľašu z tmavého skla. Ale je to súčasťou lúčov stále vypadáva, takže sklenená fľaša - nie je najvhodnejšia plavidla.

Hliník.   To je považované za najlepší obal pre obchody piva, pretože to je úplne uzavretá a chráni výrobok pred negatívnymi vplyvmi na životné prostredie.

Ker.   To je princíp termosky: má dvojitú stenu, spoľahlivo chráni pivo zo skupiny zahŕňajúcej kyslík a UV-žiareniu. Najlepšie nádoby pre pivo v sude je najdlhšia zachováva svoje vlastnosti.

Ak chcete hlava nebolí

* Nepoužívajte kupovať lacné pivo * Vyberte pivo s najnižším trvanlivosťou * Starostlivo si prečítajte zloženie na štítku: ... Žiadne konzervačné látky, sladový sirup, žiadne iné prísady - indikátor kvality * Celkový filtruje pivo by mal byť transparentný, bez zákalu a sedimentu * Dobré formy piva. high pena rezistentné. * Castle pivo súvisí s jeho hustoty. V prípade, že nápoj je silný, a hustota je nízka. - Pridaná do pivného alkoholu * Ale hlavné doska, po ktorej môžete zabudnúť na všetky ostatné - nekupujte pivný ruských výrobcov.

Nielen zdraviu škodlivý, ale tiež užitočné

+   Môže pomôcť pri prechladnutí (pohár teplej pivo s medom). + Látky obsiahnuté v chmeli, majú upokojujúce a antibakteriálne vlastnosti. + Pomáha lepšie absorbovať medi obsiahnuté v potrave. + Podporuje odstraňovanie obličkových kameňov. + Obsahuje žiadny tuk, ale obsahuje cukry, -.,. je zdrojom ľahko stráviteľné energie + obsahuje zinok, ktorý je potrebný k produkcii inzulínu, a pomáha zbaviť kožných ochorení + Vedci zistili, v pive sú vysoko v antioxidanty, ktoré bránia tvorbe nádorov + obsahuje vitamíny B, takže aktívne využíva kozmetológie: Masky pre pokožku a vlasy, pivné vane, atď. -   Obsahuje fytoestrogény - rastlinné analóg ženských hormónov. Potlačenie tvorbu vlastných hormónov - muži aj ženy, vedie k hormonálnej balansa.- Zvýšenie množstva estrogénu v mužskom tele, môže viesť k zmenám v tvare ženského typu a problémy s potentsiey.- Pivo sa rýchlo absorbuje do krvi, a spolu s ňou, - veľké množstvo oxidu uhličitého. To vedie k kŕčové žily. Srdce zvýšenie veľkosti, stane sa ochabnutý a horšie vyrovnať sa s čerpanie krovi.- zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá podporuje rozvoj zápalových procesov v žalúdku a kishechnike.- má močopudné účinky, a preto zvyšuje záťaž obličiek, čo je, aby sa viac. * Užitočné vlastnosti piva sa objaví len na umiernenej konzumácie kvalitného piva. Lekári sa domnievajú, dávke nie viac ako 0, 5 litrov za deň.

Krátka exkurzia do histórie peny

Zdroj

Zdravé stravovanie

Späť na úvod