Pred májové prázdniny, existuje len pár týždňov, počasie vo väčšine regiónov Ruska sľubuje, že bude teplé a slnečné, čo znamená, že čoskoro naši ľudia masívne ísť na grilovanie. V očakávaní dlhé jarné prázdniny výživy oddelenie na ministerstve zdravotníctva vydalo pripomenutie o pravidlách varenie vonku.
Po prvé, úradníci odporúčame odpočinok v špeciálne vybavených priestoroch. V blízkosti piknik by mali byť kontajnery na odpad a zdroj čistej vody.
Produkty k tabuľke pracovníci Ministerstva zdravotníctva odporúča, aby zakúpiť len v špecializovaných predajniach. Predajcovia mäsových výrobkov nevyžaduje, aby boli v držbe dokumentov potvrdzujúcich vysokú kvalitu svojich výrobkov.
Na piknik by mala prenosné chladničky alebo ľadová teplé jedlo boxy - dať tam trvanlivé potraviny, vrátane surového mäsa.
Počas varenia je nutné dodržiavať hygienické: Použite samostatné riady a náčinie na rezanie mäsa, ovocia a zeleniny, alebo aspoň dôkladne umyť nôž a doštička po každej zmene výrobku.
Mäsové výrobky musia starostlivo pečené dôkladne. Škodlivých mikroorganizmov v mäse, zabitých pri 75 ° C, steaky - pri 65 ° C, sa v celej kura - pri 85 ° C, v celej nohy - pri 80 ° C, aby sa dosiahla požadovaná teplota, je nevyhnutné, aby sa uhlie horieť 20 - 30 minút.
Varené mäso by mal byť skladovaný v uzavretých nádobách (okrem rýb a hydiny). Pokiaľ ju udržať na slnku, je zvetraný a pokazené, ale ak si proste zabalené v papieri, absorbuje všetko mäso šťavu.
Pripravené šaláty úradníci odporúčajú užívať z chladničky tesne pred jedlom. V opačnom prípade, majonéza, a ohrieva sa rozpadajú na jednotlivé časti, z ktorých niektoré reaguje premeniť karcinogény.
A konečne, jeden z najdôležitejších pravidiel
Piknikový
, Zamestnanci Ministerstva zdravotníctva pripomenul, že ich ruky pred jedlom umyť. V opačnom prípade, po jedle na čerstvom vzduchu môže byť trvalo poškodená.
Pre porovnanie:
Víkend v máji v roku 2013 bude trvať 9 dní a budú použité v dvoch fázach. Od 1-5 mája vrátane (od stredy do nedele), Rusi oslavuje sviatok jari a práce, a na počesť Deň víťazstva bude nefunkčný 9, 10, 11 a 12. mája. (Viac tu)
