Podľa odborníkov na výživu, ale nepomyslel shawarma diétne občerstvenie. Avšak potom, čo sa rozhodol, aby sa bližšie pozrieť na jeden z najpopulárnejších fast food, odborníci pripúšťajú, že obsah škodlivých zložiek, a tvarov je to šokujúce.
shaurma
To dostalo shawarma nestranné posúdenie od britských odborníkov v oblasti bezpečnosti potravín.
"Shawarma je plná šokujúce množstvo soli a tuku, a môžu obsahovať mäso neznámeho pôvodu," - to je verdikt odborníkov.
Súdiac podľa výsledkov kontroly, môže byť považovaná za shawarma rekord, pokiaľ ide o najviac škodlivé pre súčasti ľudského tela. Napríklad, bolo zistené, že v priemere jeden slúžiace shawarma obsahuje 98% odporúčanej dennej dávky soli. Úroveň nasýtených tukov v shawarma hodí všeobecne - takmer 150% normy. Počet kalórií, je tiež veľmi vysoká - približne tisíc, to znamená, že polovice denná dávka je odporúčaná pre priemerného ženy, čo vedie fyzicky aktívny životný štýl.
Navyše, ako správne poznamenal vedci, nie všetci zákazníci sú spokojní s "priemerným" shawarma, radšej viac "extrémnych" príklady tohto druhu rýchleho občerstvenia. Takéto "ťažké váhy" sa sťahujú na 1990 kalórií bez šalátu a omáčky, a nasýtených obsah tuku v nich je takmer 4, 5 krát vyššia ako denná norma pre ženu, aby vyjadrovala obavy výživu.
"Nikdy sme zvažovali shawarma súčasťou vyváženej stravy, ale obsah nasýtených tukov a soli v niektorých prípadoch spôsobili vážne znepokojenie" - povedal vedúci štúdie Geoffrey Theobald. Znalec vysvetľuje, že potenciálnu hrozbu pre postavu a zdravie je shawarma ľubovoľnej veľkosti. "Niektorí ľudia si myslia, že je lepšie, aby sa malé shawarma, ale táto štúdia ukázala, že hmotnosť malé a veľké časti sa líši len veľmi málo" - povedal Theobald.
Aj odborníci boli presvedčení, že náplň v shawarma môže byť veľmi nepríjemné prekvapenie pre zákazníkov. Najmä overenie 494 kusov shawarma, zakúpeného v 76 oblastiach Veľkej Británii, ukázala: 35% prípadov použitých v miske, nie je mäso, ktorý bol zadaný. Napríklad, shawarma našiel mastné bravčové mäso, ktoré nebolo v zozname zložiek - a to platí aj na potraviny, ktoré sa predáva ako halal. (Viac tu)
Diéty
Späť na úvod
