August - je čas kanalizácie. Čerstvé (sušené slivky, ešte než sme si v zime a na jar), voňavé a veľmi užitočný. Pozrime sa, ako bohaté to lacné a jednoduché ovocie.

Záhradníci tu slivka (aspoň väčšina jednoduchých odrôd), sú jedným z najviac bezporuchový rastlín. Slivkovej stromy rastú ľahko a ovocie z Indočíne a Kaukazu do Pyrenejí a severných oblastiach európskej časti Ruska. Na juhu sú častejšie bielo-žltej odrody (ako je slivka), na severe - červenej a fialovej (najsevernejší stupeň - divoká otočiť tmavo fialová). V rovnakej dobe chemické zloženie odpadu je len nepatrne závislá na odrode.

Súčasťou toho je hoden. Odborníci na výživu, Imunológovia a kardiológovia doslova spievajú chválu na ovocie sliviek. Čerstvé slivky   všetky druhy a farby sú tak zvané "produkt kefky" - sú aktívne odstráni z tela toxíny, produktov rozpadu a prebytočnej tekutiny. Okrem štandardnej sadu "ovocie" - vitamínov A a C, slivka Obsahuje veľké množstvo vitamínu A, B1 a B2, rovnako ako rutinu, ktorá posilňuje steny ciev. Sušené slivky veľa organických kyselín, vrátane konkrétneho - napr., kyselina salicylová, ktorá má silné antiseptické, hojenie rán, a dokonca aj antipyretický účinok. Výborný pre mužov - všetky odrody sliviek zlepšenie metabolizmu dusíka, a to najmä - dopravné oxidu dusnatého v malých plavidiel, aby - dobrý vplyv na sexuálnu potenciu a kvalitu erekcie.

V zásade platí, že najlepší spôsob, ako používať slivky - Vo forme svezhepomytom bez varenia. Ale veľa, takže sa nemusíte jesť - vyplníte na hrane. Môžete variť klasický lekvár, ovocie môže byť prepustený z kostí a robiť džem, ktorý je neskôr použitý ako náplň do koláčov. Z veľkej šťavnaté slivky získané vynikajúce ovocné víno, ale z drobné kyslé slivky - veľké likéru. Ak ste si kúpili, povedzme, nie zvlášť úspešný slivkový - čerstvé, hard - variť jednu hustú omáčku červeného mäsa (ideálne pre jahňacieho a hovädzieho mäsa - je bobule majú oveľa variť vývar mäso alebo kosti a trieť cez sito), alebo jednoducho marinovať v tri dni v červenom prístave so zázvorom, čili a morskou soľou a slúži ako ozdoba.

A dnes pripravujeme svetlo špízy z kreviet so slivkami a korením.

Potrebujeme 500 gramov varené a olúpané krevety, dva sladké zeleným korením a 300 gramov nie je príliš veľký pevné slivky. Pre marinády - malý kúsok čerstvého zázvoru, pol citróna, lyžice sójovej omáčky, soľ.

Krevety zmiešané s strúhaným zázvorom, sójovou omáčkou a šťavou z polovice citróna. Pepper nakrájame na malé štvorčeky a soli. Slivky na polovicu a vymaniť z kameňa. Navlečené na špajle striedavo kusu korenia, napoly slivkovej, krevety. Poter špízy z kreviet   nad uhlíky, alebo na dobre vyhriatej gril k 5-7 minút.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod