V bohatej histórii čokolády. Starí Aztékovia používajú kakaové výrobky pre zvýšenie potencie, francúzski králi boli liečení horúca čokoláda bolesť zubov, a sovietskej a tajomník čokolády plitochki vahtershi dobreli ostro a šiel na splnenie požiadaviek návštevníkov.

Je úplne nepochopiteľné, jedna vec zostáva - prečo kakaové bôby od nepamäti, rástli a to nielen v Amerike, ale aj v Ázii a Afrike, a pripraviť je niečo na jedenie len dohadovať Aztecs? Odpoveď nikoho iného ...

Niekoľko storočí v rade čokoláda   To bolo extrémne kvapaliny, a to prvýkrát, - a to aj ostrý-slaná. Horúci nápoj z fermentovaných, sušené a drvené kakaové bôby ochutený soľou, korením a horúcim olivovým olejom, takže môžete nejako prehltnúť - po tom, čo všetky liečivé vlastnosti kakaa bol dobre známy. Až v osemnástom storočí belgickej kuchári hádal kakaový zmes s medom a cukrom, a neskôr sa naučili vyrábať kakaový prášok pevné dlaždice. Hovorí sa, že to bolo v mesta Bruggy, ktoré je stále považovaný za čokoláda hlavným mestom Európy.

Čo je tak užitočné čokoláda A užitočné vôbec? Áno aj nie. Hľadáte pre niektoré čokolády a niektorých kakaových bôbov hovoríme. Dezert mliečna čokoláda   s obsahom kakaa najmenej 40%, s prakticky žiadny prínos nemá. Ale môže byť podávaný deťom od troch rokov, riziko vzniku alergie z takého sladkosti takmer chýba.   Tmavá čokoláda   (obsah kakaa 78%) vynikajúce tóny, zastaví hnitiu v gastrointestinálnom trakte, a vďaka vysokému obsahu horčíka a teobromínu, vytvára pocit psychickej pohody. Veľmi horká čokoláda   (Obsah kakaového až 95%) môže spôsobiť problémy s pečeňou.

Za účelom výhody čokolády   bol maskimalnuyu, je nutné vhodne kombinovať s inými výrobkami. Najlepšia spoločnosť pre čokolády - sladká (vrátane sušenia a sušené) ovocie a bobule: figy, datle, marhule, jahody, čerešne. Tiež, čokoláda je dobre absorbuje s niektorými obilnín (najmä ryža a kaše). Ale v čokoláde pečení viac škody ako úžitku, bohužiaľ, takže čokoládové muffiny a koláče, sušienky by sa mali snažiť jesť menej často. Tiež nie je nutné, aby občerstvenia s čokoládového likéru - bude mať silnú ranou do pečene.

To povedal v čokoláde dokonca môžete schudnúť. Za účelom dosiahnutia súladu čokoláda diéta   je to nevyhnutné pre týždeň na dennej báze, jesť čokoládu stogrammovoy bez prísad (orechy, hrozienkami, etc.), pikantná pochúťka pitie kávy, a do troch hodín po nepil. A okrem toho 100 gramov čokolády jesť nič. Autori čokoláda diéta   trvajú na tom, že takáto diéta môže schudnúť o 5-6 kg, ale osobne mám veľké pochybnosti .... tento

A dnes sa snažíme čokoládová omáčka s čučoriedkovou marmeládou a čerešňovým likérom Ktorá môže byť naliata sušienky, zmrzlina alebo ovocný šalát.

Potrebujeme 150 g strúhaného horkej čokolády, 20 g masla, 50 g čučoriedok džemom a čerešní likér 70 ml.

Chocolate umiestnená do vodného kúpeľa a v tavenine, pridáme maslo. Kaša pridať džem a za stáleho miešania zahriať po dobu 5 minút. Potom vyberte z tepla, naliať likér a opäť sa premieša správne. Ak zistíte príliš sladké, môžete pridať likér miesto čokoládovou polevou   koňak, brandy a dokonca aj whisky.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod