Spadol na prvých letných bobúľ - jahody, čerešne - čoskoro uvedomí, že to bolo nutné vedieť, kedy prestať: do úst nastavená na hrane tvoril škaredé, a dokonca vyzerajú chutné ovocie nechuť. Uložte situácia môže byť len dobrým ovocný šalát.

Nikto presne nevie, kedy, kde a ktorého hlava svietia na nápad znížiť kúsky ovocia a urobiť šalát. Skôr, myšlienka vyrástol z dodávok reštaurácie jahôd a malín - so smotanou, kyslou smotanou a zmrzlinou. Dnes, kuchári vyvinuli niektoré základné použitie ovocia a studené občerstvenie dezerty ,

Existuje niekoľko pravidiel nasledovať bojovníkmi za "klasike": zber ovocia dezert šalát , Je potrebné stanoviť, že ovocie bolo tesné, druhý - vodnaté, a tretí - voňavá, fourth - voľné. Viac ako štyri používať riskantné. Príkladom úplne klasické kombinácia: jahoda, banán, hrozno, broskyňa. Tento šalát nemôže byť nič vyplňovať, ale môžete pokvapkáme rumom a posypeme hnedým cukrom.

Druhým trendom - využitie ovocia celkom ako dezert. Bolo zistené, že jahody ide dobre s morskými rybami, citrusov - biele kuracie a šunkou, rovnako ako jemné listy šalátu a mango - s trhnutím mäsa. Takže tam boli ovocie a mäso a ryby, ovocie a občerstvenie, žiadny spôsob, ako nižšia ako zeleniny.

Tretí smer - kompletné jedlo na báze ovocia a bobule - raňajky, obedy, večere. V Japonsku, tam je dôkaz, že táto ponuka má skvelý antidepresívny účinok - čo je najdôležitejšie, správna kombinácia produktov. Napríklad ovocie, raňajky môže vyzerať ako tvarohom palacinky s tvarohom, vajec a čerstvých čerešní, šalát z melóna a mango so sezamovým olejom a jahodovým kompótom. Na obed - horúce mlieko rezancová polievka s čerstvým maliny, avokádový šalát a krevety torta s hruškami. Pri večeri - husté sladké želé černíc a čučoriedok. Ak potrebujete, aby sa ovocný šalát   Bol posytnee, neváhajte a pridajte do nej tuku kyslou smotanou (ktorý, mimochodom, zlepšuje vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch v krvi), orechy, sušené ovocie a dokonca aj malé želé. To všetko je úplne prijateľné.

Štvrtý smer - najpopulárnejšie: Polo šaláty, kokteily   nasekané ovocie s mliečnymi výrobkami, zmrzliny alebo alkoholu.

Dnes budeme Šalát-koktail jahôd, čučoriedok a broskyne s vanilkovým jogurtom a zmrzlinou creme brulee.
Potrebujeme 150 g broskýň a bobuľoviny (jahody a broskyne nakrájame na kocky alebo plátky), 100 ml vanilkovej jogurty, 100 ml broskyňovej šťavy a 100 g creme brulee.

Zmrzlina, jogurt a džús a porazil s mixéra nalejte zmes nasekané ovocie. Podávajte ihneď. Môžete ozdobiť top celé bobule.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod