Granáty chytil krajine (SIC) na konci kriedového obdobia - to znamená, že v prehistorických dobách. Oni sa objavili na území Strednej Ázie a rýchlo boli kultivované miestnymi kmeňmi. Skutočnosť, že granáty nerástla, je takmer žiadne práce, a výťažok mladého stromu môže byť od 50 do 100 kg.

Najviac "granátové jablko" miesta v dnešnom svete sú v indickom štáte Pandžáb, pobrežné oblasti Azerbajdžanu, rovnako ako na juhozápade Španielska - v skutočnosti, mesto Granada, čo znamená " granátové jablko ". Vo všetkých týchto oblastiach, granáty a vybudoval kult nej môžete variť stovky pokrmov.

Napríklad v Indii, zrelé zrná Grenade sa pridá do rastlinného karí, a šťavu z granátového jablka   - Konkrétnych miestnych mliečny nápoj "Lassi". Okrem toho, granát vysuší. Grind a výsledný koláč Maroon prášok používaný pri príprave hmoty ako prírodný konzervačný prostriedok. Azerbajdžan granátové jablko omáčka variť slávny "narsharab", ktorý sa zvyčajne podáva s špajle Kaspického rýb. A v Španielsku so zrnami Grenade Pripravte chutné šaláty, pečené mäso a varíme dezertné nápoje.

užitočné granáty ? Po prvé, je obsah polyfenolov, to je niekoľkonásobne väčšie, než zelený čaj, červené víno a čučoriedky dohromady. Liečitelia veria, že 150 ml čerstvej šťavu z granátového jablka   Každý deň je zaručená na ochranu ľudí pred anémia z nedostatku železa, sezónne depresie, diabetes a problémy so štítnou žľazou.

Ale je dôležité vybrať granát pri nákupe. Hlavným kritériom - pomer veľkosti a hmotnosti. Ak sa ručný granát, a to sa ukázalo byť ťažšie, ako si možno myslíte - brať, to je najlepšie ovocie. Farba kože môže byť od žltej-oranžovej až tmavo-čerešňa (bez hnedé škvrny), a zubovou chvost musí zostať mäkké a nie vyschol.

Na jeseň roku granát môže variť zdravý vitamín nápoj. K tomu, stlačiť šťavu z polovice šálky fazule, vmiešame polovicu s čerstvo čiernym čajom a pridať trochu kvetového medu. Ak budete piť tento "koktail", v dopoludňajších hodinách, žiadne kýchanie kolegovia nemali nakaziť vás s ich infekcii.

Mimochodom, zaujímavé miesta: veľa cenných látok obsiahnutých v granátových jabĺk, zničeného v kontakte s alkoholom. Takže to nie je potrebné zahrnúť tento džús v slávnostnom kokteilov.

A dnes sa budeme pripravovať kačacie prsia s granátovým jablkom   a nakladané hrozno.

Potrebujeme prsníka s hmotnosťou približne 600 g hlávkového šalátu (najlepšie román), polovica veľké granátové jablko, niekoľko piklované alebo konzervovaných hrozna, 30 ml kukuričný olej, hrubou soľou, mletým čiernym korením, štipkou muškátového orieška.

Prsia potrieme soľou, korením a muškátovým orieškom, zabaľte do alobalu a nechajte vsiaknuť pol hodiny. Semená granátového jablka na výber, odložiť polovicu pre dekoráciu, polovicu stlačiť šťavu. Šťavy zmiešanej s kukuričný olej a trochou soli a naliať túto zmes kačacie prsia, položte ju na kus fólie. Zabaľte okraje fólie tak, že horná bol otvorený priestor a odošlite prsia v predhriatej rúre 200 ° C počas 25 minút, potom vypnite zdroj tepla, ale ponechať kačicu v rúre na ďalších 15 minút. Pred podávaním vynechať šalátových listov vo vriacej vode, dať na tanier, dať ich na prsiach a zdobia všetky hrozno a granátové jablko zrna.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod