Meno "Strawberry" pevne naklonený na záhrade "jahôd", trváca bylina z čeľade ružovej, dávno zarastené s ďalšími významy. Nikto nevie, ako rastlina má veľký zdroj erotika - banán alebo sladké červené bobule falošné.

Jahody ako kultúrne záhradná rastlina začala pestovať v Holandsku v polovici osemnásteho storočia, a prvý sto rokov boli venované pestovanie rastlín: lesné jahody, aj keď to bolo tiež chutné, ale nespĺňajú požiadavky miestnych záhradníkov - jej farba meniť tak, aby biela do farby, množstvo ovocia - od 0, 5 až 5 centimetrov v priemere. Všetky sily boli zaslané vylučovanie najlepších odrôd - veľké jasne červené bobule s maximálnym obsahom cukru.

Dnes, na celom svete existuje asi 400 odrôd jahôd, z ktorých asi 30 sú pestované v Rusku. Je pravidlom, väčšina úrody sa konzumujú čerstvé, zvyšok ide na džem, kompóty a džemy, ako aj gurmánske omáčky na mäso a ryby - všetky recepty jedlo jahoda   niekoľko tisíc.

Ako nájdem moderné kuchári, sladké jahody pôjde dobre nielen s tradičným smotanou, kyslou smotanou alebo zmrzliny, a morské ryby (najmä losos), tučné mäso, ako je jahňacie, rovnako ako pálivú omáčkou, korením a cesnakom ... i!

Jahoda veľmi užitočný. Po prvé, je to jeden z mála jedlých rastlín, ktoré sú prirodzeným induktor interferónu v ľudskom tele (inými slovami - chráni telo pred vírusmi). Po druhé, jahody má močopudné účinky, zníženie krvného tlaku a zlepšenie funkcie srdca. Navyše, čerstvé jahody nevyvíja strumu, občerstvenie, ak o ne antibiotiká a tiež znižuje prejavy toxicity u tehotných žien.

Mimochodom, dnešné Alergologové a gynekológovia odmietnutý "ľudová múdrosť", ktorá údajne jesť jedlo jahoda   počas tehotenstva vedie k narodenia dieťaťa s alergiami. Jahoda nie viac alergénne než, napríklad, paradajok alebo papriky.

Mimochodom, je možné použiť jahody   a "von", vo forme pleťovej masky: ovocné kyseliny zlepšiť stav všetky typy pleti. Majitelia mastnú pleť treba vopred zmiešať roztlačené plody so surovým vaječného bielka, suchá koža - s obsahom tuku tvarohom, a citlivé - s olivovým olejom. Udržujte masku na tvár by nemal byť väčší ako 10 minút, potom opláchnite studenou vodou.

Skúsme variť úplne nečakaný misku jahôd - teplý šalát s pečenými bobúľ na mätovou omáčkou.

Potrebujeme niekoľko veľkých jahôd, lyžičku masla, veľká banda čerstvej mäty šťavou z jedného pomaranča (s drť), lyžice hnedého cukru, biele čokoládové lupienky na zdobenie.

Mint veľmi jemne nasekáme, odchádzajúci niekoľko listov pre dekoráciu a uhasiť polovicu maslo pomarančovej šťave asi 10 minút. Na konci, pridať cukor, čakať, kým sa nerozpustí a vyberte omáčku z tepla. Jahody znížiť na polovicu a dal znížiť značne na vyhrievané panvici, tukom s zvyšné maslo. Nie prevrátení a smažíme po dobu jednej minúty, potom okamžite dať na à la carte misky, zalejeme omáčkou a obloha s mätou, kúsky čokolády a posypeme hnedým cukrom.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod