Odborník z americkej spoločnosti International Príchute a parfumy Dr Neil Da Costa zistil, že vhodne varený koktail "Bloody Mary" môže slúžiť ako vynikajúci nástroj na opicu.

Predpokladá sa, že nápoj bol vynájdený barmanská Fernand Pito v roku 1920 v Paríži bare «Harryho New York Bar». Ale je tu ďalšia verzia jeho vzhľadu. Tvorba amerického Koktejl je pripočítaný k Georgeovi Dzhesselyu. Noviny "New York Herald Tribune» 02.12.1939 bol zverejnený čo je veril byť prvá zmienka o tomto nápoji. Noviny čítať: "Nový nápoj opicu George Jessel, upozornila novinárov a volal" Bloody Mary ":. Polovica paradajková šťava, polovica vodka"

Jeho "pravý" je to, že klasické zloženie: vodka, paradajková šťava, soľ, korenie, citrónovou šťavou a Worcestershire omáčkou (sladké a kyslé, ľahko pikantná omáčka anglicky). Aj keď existuje mnoho alternatívnych receptov, keď pridal sa k pohári Tabasco, zeler, pomarančový džús, olivami a kúskami syra a mäsa.

Avšak, Neil Da Costa hovorí, že de našiel tajomstvo o tom, ako namiešať ten správny "Bloody Mary."

Home trik, odborníci hovoria, je použitie lacného vodky a paradajkovej šťavy najvyššej kvality, ako aj pridaním ľadu spomaliť chemické reakcie, ktoré spôsobujú zničenie súčasťou. Doba "polčasu", na kokteilovom kocoviny malú - asi pol hodiny.

"Je to veľmi zložitá nápoj, - povedal Neil Da Costa, Ph.D., odborník na chemické analýzy chuťou v spoločnosti International Flavors & Fragrances, Inc. -" Bloody Mary. "- Najprepracovanejší koktail na svete Pokrýva takmer celú škálu ľudských chuťových vnemov - sladké, slané, kyslé, a Umami (ďalej len "piatu chuť") - ostrý, ale nie bitter ".

Výskumná správa je zverejnená na internetovej stránke American Chemical Society.

	Predpokladá sa, že jeho meno bolo na počesť Cocktail Mary Tudor. Obraz bol nájdený pomocou google.ru

Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod