Veľmi skoro, v niektorých európskych krajinách sa vráti späť do normálneho stravovacích hmyzu, podľa odborníkov. Chyby a pavúky obsahuje mnoho užitočných pre ľudské zdravie proteínu, vápnika a minerálov.

Ste pripravení objednať v reštaurácii jedlo pavúkov či mravcov? Pre nás to zdá divoký, ale v niektorých ázijských krajinách živia hmyzom po stáročia. A rad odborníkov v oblasti zdravej výživy, sú presvedčení, že v najbližšej dobe sa stravou Západu tiež naplniť to, čo niektorí šváby a škorpiónmi.

V poslednej dobe, OSN robil prognózu, že tradičné mäso čaká na prudký nárast cien, tak, aby ľudia s priemernými príjmami musieť prehodnotiť svoje zverencov. Visionary všetci boli obyvatelia Holandska, ktorí už investovali stovky tisíc dolárov, aby preskúmala možnosť využiť potravinových húsenice a kobylky. Známy britský expert na jedlo Stefan Gates strávil posledných niekoľko mesiacov cestovať do najodľahlejších kútoch krajiny, kde hmyz jesť každý deň a vo veľkom množstve. Položil základy ich dokumentárny cestovné "Mohol jesť hmyz, zachrániť svet?", Natočený pre BBC.

Tak prečo pokrmy z hmyzu   môže dostať k nám v ponuke? Po prvé je to chutné, užitočné a zdravá alternatíva ku konvenčnému mäsa. Mnoho proteín hmyzu pred rýb. Sú bohaté na aminokyseliny, esenciálne vitamíny a minerály. Po druhé, je to veľmi lacné vo chovaných druhov, ktoré nepotrebuje lúky, krmiva, dojenie, cvičenie a atď. Po tretie, hmyz sú jednoduché na prípravu. V Thajsku, existujú školy, kde sa deti s veľkou radosťou jesť na raňajky čerstvé kobylky, napojená omáčkou.

Ale ako prekonať pocit znechutenia, ktorá sa vyskytuje mnoho Európanov pri pomyslení, riadu hmyz ? Gates pripomína príbeh o popularite sushi - ešte pred 30 - 40 rokov, tento pokrm bol považovaný za niečo úplne nespôsobilé pre väčšinu ľudí na Západe. Francúzi sú radi, že jesť slimáky a žabie stehienka, ktoré sú tiež nie je prijatá ako jedlo mnoho ľudí v iných krajinách. Krmivo hmyz musí začať deti - nemajú dlhú históriu vzniku chuťou, a možno ich ľahšie prispôsobiť sa novým veciam. Ale hmyz sú vyprážané Chuť je veľmi podobná krevety - sú chrumkavé a chutné! (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod