Je neuveriteľné, vedci opäť spievať chválu na najjednoduchšie sleďa! Ukazuje sa, že v chladnom období je v tejto ryby obsahuje látky, ktoré nám pomôžu zostať zdravý a vitálny.

Holandskí vedci veria v obyčajný sleď   tam sú komponenty, ktoré sú niekedy zlepšenie produkcie energie v mitochondriách v našom tele. To platí pre takmer všetky druhy sleďov, najdôležitejšia vec - ryba by nemala mať tepelné spracovanie. Pickles, nakladané slede a údené ryby - jedinečným zdrojom sily a zdravia.

Prvá venovať pozornosť to na klinike v Utrechte. Bolo zistené, že rodiny, ktoré dodržiavajú tradičné holandské kuchyne, oveľa menej často pozorovali prípady "chronický únavový syndróm". A takmer všetky deti majú dobrý zdravotný stav. V analýze stravy bolo zistené, že ponuku všetkým rodinám, takmer každý deň tam sleď , V skutočnosti, to je tradičné holandská delikátnosť, a v jednoduchých roľníckych rodín jesť čerstvo ulovené sleďa, ako je tento: pitvy, nalial hrubou soľou, niekedy pridať nové korenie a bobkový list. Pod tlak po dobu 3-4 hodín. A predsa! Surové ryby solenie chudobné pripravený! Kúsky sleďa dať do čerstvého bieleho chleba, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou alebo žiarovky, niekedy k rovnakému rozpadla hard-vareným vajcom, kus varených okrúhlice a plátok nakladanú zeleninou, a jedlo, pitie limonády ... alebo piva.

Jeden taký sandwich, okrem iného, ​​obsahuje tretinu dennej potreby kalórií a celkové denné množstvo polynenasýtených mastných kyselín omega-3, ktorý je tiež zodpovedný za odstránenie voľných radikálov, a prevenciu aterosklerózy, a normálnu produkciu hormónov. Okrem toho, proteíny čerstvého sleďa absorbované telom takmer 88% (pre porovnanie - hovädzie proteíny sú trávené iba 39 - 43%). Tiež zistili, že pravidelná konzumácia slanečka zlepšuje stav pečene, pankreasu a žlčníka. A jediný kontraindikáciou pre denné sleďa jedlo je závažná forma hypertenzie a chronického ochorenia obličiek.

A konečne - ďalší skvelý holandský recept. Kúpiť sleď (nie zaobliť!) Pikantné alebo "zvláštne" nasolenia. Ak chcete znížiť čisté filety bez kože. Pripravte si omáčku: 2 lyžice tuku kyslou smotanou, zmiešame s 1 lyžicou zrnité horčice, šťavou z polovice citróna a posekanou petržlenovou vňaťou. Silne mazanie im sleďa filety, miesto pod filmu, nechať po dobu 2 hodín v chladničke. Potom, variť zemiaky v žltom "jednotného", znížiť perie mladých zelenej cibuľky a podávame. Herring je najlepšie odstrániť z chladničky tesne pred podávaním: krémová horčicová omáčka by mala byť tučná!

Zdravé stravovanie

Späť na úvod