Obdobie fialová ovocie je krátky - čoskoro čerstvé plodiny zmizne z regálov až do budúceho roka. Teraz, keď v obchodoch a predáva mnoho baklažánu, je čas jesť.

baklažán

Podľa odborníkov na výživu, môže baklažán nemôže pochváliť veľké množstvo vitamínov. Tie sú prítomné iba v malých množstvách, kyselina askorbová, a vitamínu C. Avšak, vitamín chudoba je kompenzovaný veľký počet iných živín.

Moderná veda potvrdila, že baklažán nie je márna mnohí ľudia nazývajú "plody svojej mladosti." Pri pravidelnom používaní zabraňuje vzniku baklažánu predčasných vrások. Štúdie ukázali, že tento rastlinný obsahuje látky, ktoré podporujú tvorbu kolagénu. Schopnosť vysokého pleti syntetizovať kolagén dáva pružnosť, hebkosť. Okrem toho, baklažán dodávať telu látky, ktoré neumožňujú koža stráca vlhkosť, a tým aj na ktoré sa vzťahuje vrásky.

Odborníci radia, aby sa dať prednosť mladým ovocie, pretože obsahujú menej solanín, súčasť baklažánu buničiny. Solanínu dáva baklažány charakteristickú mierne horkastú chuť. Vo veľkom množstve, môže spôsobiť otravu a ďalšie problémy s žalúdkom. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod