Časté jesť grilované kurča a slanina môže viesť k rakovine prsníka alebo na bruchu, vedci zistili.   Špecialisti Kansas University pod vedením Scotta Smitha kontrolované mäsové výrobky, pripravené na jedenie, pre zachovanie karcinogénnych látok.

Ukázalo sa, že väčšina z týchto látok, a zahŕňa slaninu grilované kura , Párky v rožku sú považované za nebezpečné, boli "užitočné": vzhľadom na to, že "miska" varí pri nižších teplotách, hladiny heterocyklických amínov - karcinogény, - že sú oveľa nižšie.

Vedci zistili, že úroveň amíny klobásy feferónky je len 0, 05 ng / g, a párky - 0, 5 ng / g. Je to trochu v porovnaní s grilované kura Kde obsah škodlivých amínov dosiahne 1, 9 ng / g.

Lekári bijú na poplach: zvýšená tempo života je núti viac a viac ľudí sa uchyľujú k fast food, a medzitým, v použití významných množstiev amínov osobne na riziko vzniku rakoviny prsníka, hrubého čreva alebo žalúdka.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod