V Británii, rastie kampaň obmedzenie úrovne farbiva použitého v populárnej nápoji Coca-Cola. Vedci zistili, že táto látka môže byť spojená s vývojom rakoviny.

Karamel farbivo   4-metylimidazol dáva Soda jej populárny firemné farbu. V Spojených štátoch amerických, Coca-Cola Company nedávno zmenila technológiu, ktorá minimalizuje úroveň Farbivo   v nápojoch, ale v Európe, že je stále rovnaký. Napríklad vo Veľkej Británii, Koks je všeobecne najpopulárnejšie nealkoholický nápoj v krajine, ktoré dosahujú tržieb na úrovni 1, vo výške 1 miliardy ročne.

V strednej časti Európskej kolu (0, 33 L) úrovne 4-metylimidazol je 135 mikrogramov oproti iba 4 v USA sa odhaduje, že je rozdiel 34 krát! Zatiaľ čo Američania sa snažia obmedziť prítomnosť tohto Farbivo   na úrovni 30 mikrogramov všeobecne v akékoľvek nápoje, Európania a ďalších krajín, ktoré spotrebúvajú veľké množstvo toho. Úrady Kalifornia nedávno schválil zákon, podľa ktorej sa nápoje, kde je úroveň 4-metylimidazol nad 30 mg by mali byť vybavené výstražnými značkami. Samozrejme, že takýto nápis odradiť zákazníkov.

Problémy s týmto farbivom môže spočívať v jeho výrobnom procese. Používa čpavok, vytvára karamelovú príchuť. Chemická reakcia medzi amoniakom a cukru a produkuje farbivo 4-metylimidazol, ktoré laboratórne testy s myšou a krýs indukovanej nádory.

Odborníci hovoria, že karamel farba drink možno dosiahnuť aj bez použitia nebezpečné farbivá, ale potom sa cena výrobku sa zvýši štyrikrát. Je potrebné poznamenať, že zástupcovia Coca-Cola kategoricky popiera, že 4-metylimidazol je nejaké riziko pre ľudské zdravie. Ale ich rozhodnutie znížiť hladinu farbivá v americkom sódy bol motivovaný túžbou "vyhnúť sa, že je potrebné dať do pohárov a fliaš vedecky neoverené obvinenia."

Zdravé stravovanie

Späť na úvod