Zvyk umyť kurča pred varenia môže byť naozajstným pohroma pre zdravie. A nie je to len podráždený žalúdok - rastie riziko artritídy, bolesti v očiach, a dokonca poškodenie nervov.

Wash kuracie

Food Standards Agency vyzval Spojené kráľovstvo občania opustiť rozšírená prax Wash kuracie   v tečúcej voda pred varením. Tento postup za následok výrazne zvýšil riziko šírenia smrtiacej baktérie Campylobacter. Sú Najčastejšou príčinou otrava jedlom   Británia a mnoho ďalších krajinách. Laboratórne testy ukázali, že drvivá väčšina obetí týchto otravy sú baktérie, ktoré ju obývajú na kurča. Dodatočný Ich spoločný zdroj nazýva surové mäso, nepasterizovaného mlieka a nevarené voda.

Podľa štatistík, 44% z milencov kuracie radšej najprv kostra opláchnutie vodou, čím sa zbaviť nežiaducich rezíduí, krv, atď. Výsledkom je, že ruky, oblečenie, kuchynské dosky ísť početné baktérie, vrátane nielen Campylobacter a Salmonella. Niekedy to sú baktérie a ostatné potravinárske výrobky, ktoré zatiaľ čas variť. Medzitým, pre vývoj otrava jedlom iba vyžaduje niekoľko bunku Campylobacter.

A to jed - nie je to najhoršia vec, ktorá by mohla stalo. Štvrtina pacientov sa baktérie môžu spôsobiť syndróm Dráždivého čreva, ktorá môže trvať niekoľko rokov. Infekcia môže poškodenie nervov membráne čreva, ktorá spôsobí chronickú bolesť. 1% prípadov Campylobakterióza príčiny artritída - sú zvyčajne krátkodobé, ale v niektorých a chronické prípady. Konečne, baktérie sa môže dostať až do oka, stáva príčina zápalu spojiviek. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod