Cez veľké množstvo obsiahnuté v dodávke vitamínov a minerálov výrobkov, mäso ukázalo doslova vraha pre telo. Tento záver, že americkí vedci, ktorí analyzovali štatistiku smrteľnej otravy. Obzvlášť nebezpečné pre človeka bola uznaná kurča.

Kuracie mäso obsahuje viac bielkovín, než akýkoľvek iný druh mäsa, a vyznačujúci sa tým, že obsah tuku v ňom je 10%. Cenná kuracie mäso proteínu tým, že obsahuje 92% aminokyselín potrebných pre osoby, a minimálny obsah cholesterolu bielej kuracieho mäsa je na druhom mieste pre ryby. Okrem toho, v mnohých vitamínov chicken B (B2, B6, kyseliny listovej, B12), železo vo forme asimilovateľného, ​​rovnako ako zinku, fosforu, selénu, vápnika, horčíka a medi.

Avšak sa ukázalo sa, že je majster kuracieho mäsa v štatistikách smrteľných otráv.

Ako vedci zistili, najčastejšou príčinou otravy jedlom vo vyspelých krajinách v posledných rokoch je zneužitie mäsa, ale v prvom rade sa jedná o kurča. Správa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb hovorí, že v roku 2012, na potravín v Spojených štátoch zomrelo asi 3000 ľudí, a takmer polovica prípadov - 46% - ľudí zomrelo po konzumácii mäsových výrobkov.

Pod zneužitie mäsových vedcov majú na mysli predovšetkým nesprávneho varenie. Ukazuje sa, že len 5% prípadov otravy mäso bolo preukázané previnil jeho výrobca. Leví podiel prípadov (45% všetkých otráv), bolo zabezpečiť, aby ľudia správne uvarené mäso, opúšťať to nedovarené, a preto šetrí patogény. Ďalšie 35% otrávený - tí, ktorí boli postihnutí tým, že jej mäso, ktoré odpočíva príliš dlho v mrazáku. To je tiež príčinou otravy v mnohých prípadoch je základnou ignorovanie základných pravidiel hygieny, keď baktérie dostať do pažeráka s neumytými rukami alebo stolík nevyberú. Avšak, aj keď človek aspoň raz za deň, večerať v kaviarni, reštaurácii, reštaurácii alebo akékoľvek iné miesto mimo domova, nebezpečenstvo otravy pre neho zvýšené sedemkrát ppodcherkivayut vedci. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod