V súčasnosti stále viac a viac často môžete počuť termín "geneticky modifikované potraviny" alebo "transgénne produkty." Znie to istý, hrôza: zdá sa, že doska sa snaží strčiť niektoré mutantmi. Človek nikdy nevie, začnete tam - a on mutiruesh ...

Na začiatku 70.-tych rokov v molekulárnej biológii mal taký smer ako genetického inžinierstva. Jeho odborníci k vytvoreniu takzvanej hybridnej molekuly, ktoré sa skladajú z DNA fragmentov rôznych živých organizmov. Avšak, prvý takýto hybrid (transgénnej) zariadenie, ktoré môže byť jeden, tam bol len o desať rokov neskôr. Stali sa super-tomato plodina predložená Biology Institute v Kolíne nad Rýnom. Hlavnou výhodou tejto nádhernej zeleniny bola jeho mimoriadna námraza, ktorá vedci boli schopní dosiahnuť vďaka tomu, že v normálnych bunkách Tomato "skrutka" génu platesa.

Biológovia nevidel v tomto prechode, nie je nič neobvyklé. Koniec koncov, kedysi sama príroda vytvorila nové organizmov s novými vlastnosťami. Tento proces sa nazýva vývoj, a to išlo tisícročí. Muž prišiel na spôsob, ako zrýchliť to: už niekoľko rokov pracoval trpezlivo a vyberte, napríklad, väčšina dojnice v stáde, alebo najväčšie a sladké jablká v záhrade. To je dodržiavať, aby zabezpečili, že kvalitné pevné a dedí z generácie na generáciu. Moderná veda našla ešte rýchlejší spôsob - Vedci sa naučili spojiť gény z rôznych druhov v rovnakej molekulárnej štruktúry.

Po paradajok genetických inžinierov dala svetu zemiaky, čo bolo absolútne neboja pásavky zemiakové - v expertov zemiakov "mounted" gén produkujúci baktérie smrtiaci jed pre škodcov. Potom sa počet geneticky modifikované produkovať začal rásť každý rok. Kukurica gény boli postavené hlbokomorských žralokov. Rovnaký zemiakov - DNA škorpión. Niektoré rastlinné plodiny boli vrúbľovať ľudských génov pre imunitný systém, a tam sú, napríklad, melón, ktorý môže byť uložený po celé mesiace. Alebo banány, ktoré nie sú stmavnutie, keď sú lúpané.

Scary ...

V roku 1994, na pultoch amerických supermarketov prišli prvý zástupca Transgénne produkty   - Paradajky, ktoré sa neboja na dopravu a pretrvávať prezentáciu. Táto udalosť viedla k mnohým "hrôzy", ktorý uvádzal zeleninu, veľkosť hlavy dieťaťa a nekazí mesiacov. "Je to neprirodzené je to proti prírode! "- Volali odporcovia genetického potravinárskeho priemyslu. Potom prišla móda pre takzvané zelené produkty sú cenené pre nevzhľadný. Ak by boli jablká žuval červy, paradajka zaváhal po stranách, a zemiaky môžu hniť rýchlo - takže génov je to v poriadku.

Čoskoro povesť   Transgénne produkty   a všetko bolo riešené drvivý úder. Verejnosť je prezentovaná výsledky štúdie, v ktorej boli myší kŕmených presne taký "neprirodzené" zemiaky. Najviac hlodavce boli zabití. Po tomto experimente, médiá išli ostenia publikácie o nebezpečenstve, ktoré predstavujú Geneticky modifikované potraviny   k ľudskému životu.

... Alebo nie?

Tam boli učenci, ktorí postavili za nezaslúžené "urazení" produkty. Najmä sa ukázalo, že výsledky experimentu s myšou, ktoré boli skreslené. Bolo zistené, že zvieratá, nič, ale zemiaky už nie sú kŕmené. A akékoľvek zoologist by sa povedať, v prípade, že hlodavec je nútený napchať rovnaký výrobok, aj tie benígne, bude zviera zomrie následkom nevyvážená v jeho zložení sile.

Tu je ďalší argument v prospech bezpečnosti transgénnych potravín: veľa ľudí, vo svete sa aktívne konzumovať sójové výrobky (rovnaký mäso v sójovej dietetické účely, napríklad), - a nič iné. Ale soy je geneticky modifikovaná týmto výrobkom, podrobený pôsobeniu žiarenia.

Okrem toho predpokladá, že Transgénnej Produkty   Majú oveľa viac vitamínov. V každom prípade, je to to, čo vedci hľadať. Niektoré z nich nevytvárajú "majstrovské diela". Napríklad, nemecký vedec Ingo Potrykus dokázal dostať "zlatú ryžu", ktorý na rozdiel od obvyklé, obsahuje železo a beta-karotén.

Celkom

Génová technológia prekročiť bunky rastlín a živočíchov sa zdajú byť niečo tajomného a neprirodzene. Ale v skutočnosti, takmer všetky naše potraviny možno pripísať geneticky modifikovaných produktov. Od chvíle, kedy sa človek naučil pestovať zemiaky, kukurica a iné plodiny, rastliny sa neustále mení, a cross-zmiešané. Nájsť zrna alebo ovocie, ktoré by presne zodpovedajú jeho pôvodnej podobe, to je teraz takmer nemožné. Musím báť výrobky s GMO Alebo naše telo prispôsobiť sa im? Možno, že každý by mal rozhodnúť pre seba samotnej. Žiadny z výrobky s GMO   za dobu existencie neodhalil svoje alergénne vlastnosti, ale na druhej strane, to nebola vyvrátená. Stručne povedané, čistota produktu je možné zaistiť len vtedy, ak sa pestuje vo veľmi čistom prostredí s ekologicky silou. Nakoniec vedecky dokázané, že ovocie a zelenina sú pestované používaní pesticídov spôsobiť viac škody ako produktov, ktoré obsahujú geneticky modifikované organizmy.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod