Spory o cholesterolu, sa nezastaví, kým sa: na jednej strane je "zlý" cholesterol tvorí mastný doska z krvných ciev je príčinou aterosklerózy, čo môže viesť k infarktu a mozgovej mŕtvice. Na druhej strane - nie vždy jesť high-cholesterolu potraviny vedie k tejto veľmi ateroskleróza ...

Okrem toho, vedci z lekárskej univerzity Massachusetstkogo zistené, že veľké množstvo ľudí, ktorých strava je založená na tučné mäso, maslo a ďalšie bohatý cholesterol   výrobky sú úplne normálne hladinu cholesterolu, normálny metabolizmus a vynikajúcu odolnosť. A tí, ktorí oprieť o "low-tukov", jogurt, alebo dokonca sa drží na rastlinnej báze stravy - naopak, majú problémy s stavu plavidiel. Ale prečo?

Konečná odpoveď je ešte nie, ale sa objavili niektoré verzie. Prvý z nich je tento: prírodné produkty živočíšneho pôvodu - mäso, slanina, maslo a mlieko, syry - vyrobené podľa starých technológií a postupov, nie sú predmetom zložité chemické spracovanie. Napríklad, prirodzený maslo vytvárajú obvyklým šľahačkou alebo kyslou smotanou - z pohľadu "ekológie človeka" je spoľahlivý ako produkt, napríklad, low-cholesterol "spread", vyrobené z chemicky spracovaného rastlinného oleja. A ľudské telo za posledných stovky rokov na to, ako sa asimilovať jednoduchý maslo, ale čo robiť s výrobkami trávenie "spread" - nie je doteraz objasnený. V dôsledku toho bol rozdiel nebezpečnejšie produkt lipidu ako maslo ...

Druhá verzia z gastronomických Pojedač mäsa vyberaví pri výbere prílohu, ktorá je najlepšie vyrazil chuť mäsa. Čo si vybrať obloha gurmánov? Samozrejme, zelenina - čerstvá, dusená alebo grilované: uľahčujú trávenie mäsa, zdôrazniť jeho husté chuť. A prípadné zelenina, strukoviny vrátane - vlákna, čo je najlepší spôsob, ako znížiť cholesterol   krv.

Tretia verzia: celé mliečne výrobky (s obsahom prírodného tuku, odtučnená) sú prebiotiká: to znamená, že tvoria v čreve zdravého prostredia pre prospešné bakteriálne médiá. Zdravé životné prostredie - silný imunitný systém a normálny metabolizmus.

Avšak, všetky vyššie uvedené sa vzťahuje iba na skutočnosti, že jesť prírodné mäso, ryby, syry a ďalšie "originál" produkty. Fanúšikovia klobásy, údené mäso, solené ryby, klobásy a klobásy do skupiny "zdravé gurmánske-myasovedov", bohužiaľ, nie sú ...

Zdravé stravovanie

Späť na úvod