Na jedinečné vlastnosti zemiakov začalo hovoriť v britskej dietetickej asociácie. Podľa jej zástupcu Sian Porter, zemiaky v týchto dňoch možno považovať znovu otvoriť produkt, presahujúce svojim Úžitkové vlastnosti mnoho ďalších.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že aktívna reklamná rôzne "superpotraviny" do značnej miery prispeli k vytvoreniu mýtu, ako zemiaky - hlavnému nepriateľovi harmónie a odradiť ľudí od toho. Zatiaľ čo by mal výskum v oblasti zdravej výživy viac často argumentujú, že staromódny zemiakov dnes neprávom zabudnutý: v skutočnosti, jeho obsah cenných minerálov zemiakov možno ľahko nahradiť Multivitamínový komplex, píše The Daily Mail.

Najmä, experti hovoria, že zemiaky nasýtené draslík dôležitý pre srdce - v tomto ohľade zemiaky ako zdroj draslíka, banány nie sú horšie. Okrem toho, zemiakov je 5, päťkrát viac vlákniny ako banán, a vitamín C v médiu zemiaky viac ako troch avokáda.

Výsledky štúdie popredným odborníkom britskej dietetickej asociácie, Sigrid Gibson tvrdí, že zemiakov môže nájsť viac selénu ako všetky semená a orechy. U ľudí, po 60-65 rokoch výrazne znižuje množstvo selénu, čo vedie k zvýšenému výskytu artritídy, rakoviny prsníka a hrubého čreva, pľúc, kardiovaskulárne ochorenia, zatiaľ čo suplementácia selén znížiť úmrtnosť z týchto patologických stavov. Experimentálne dáta ukazujú, že starší ľudia, do šiestich mesiacov liečení selénu prípravky, imunitné funkcie, ako mladé.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod