Škodlivé farbivá a sladidlá
Mal by som hľadať medzi odrody, bez toho, aby sa u produktov "E-shnye" - sa rozhodnete.
Odborníci na výživu aj naďalej nás vydesiť škodlivých potravinárskych prídavných látok

Odborník na výživu Svetlo Bassin v rozhovore s The Times of India uviedol, že ak ľudia pochopia, - produkty začínajú byť pokazený kvôli mikroorganizmom, začal zvážiť všetky škodlivé baktérie. Okolo rovnakého od potravinárskeho priemyslu sa prejavili všetky sily von, ako sa zbaviť korupcie. To je dôvod, prečo sú naše produkty pridané do všetkých možných "E-shki." Teraz je svet používa viac ako 6000 (!), Chemické konzervanty, píše meddaily.ru.
Konzervačné - alergény
Jedná sa o konzervačné látky, a je príčinou porúch zažívacieho a ďalších chorôb, odborníci sa domnievajú.
Tu, napríklad, kyselina benzoová (alebo benzoan sodný), ktorý sa pridáva k margarínu, ovocné šťavy a nápoje sýtené oxidom uhličitým. Preukázané - táto zložka môže spôsobiť závažné alergické reakcie.
Oxid siričitý sa často pridáva do sušeného ovocia, melasy, aby sa zabránilo stmavnutie ošetrených jabĺk a zemiakov. Bolí to ako on si to nevšimol, ale tiež dobré, pretože to ničí vitamín C.
Farbiva - karcinogény
Bolo preukázané, že niektoré farby - sú karcinogénne. Vyvolávajú astma, alergie a hyperaktivitu. Farbivá sú pridané, a to aj v oleji, pomarančovej kôry, zemiaky, na popcorn, kandizované čerešne, párky v rožku, želé, marmelády, konzervovaného ovocia. Avšak, teraz tam je celý zoznam zakázaných farbív, ktoré spôsobujú zažívacie ťažkosti. Málokto ale vie, že v niektorých hydinových farmách kŕmiť kurčatá naliať farbivo, že všetky vajcia sú rovnakej farby.
Sladidlá a emulgátory - všeobecne nočná mora!
Podľa odborník na výživu (hoci to nie je jasné, aký druh výskumu je založený) sladidlá spôsobiť problémy so správaním, alergie, hyperaktivita.
Sacharín zvyšuje riziko rakoviny močového mechúra.
Emulgátory, zahusťovadlá a stabilizátory (komponenty smotanu, maslo, majonéza, zmrzlina), sú spojené s neurologickými poruchami a kožné alergie.
A "sladký" - ochucovadlá
Najznámejšie príchuť enhancer - MSG. Medzitým, niektoré štúdie ukazujú, že je na bolesti hlavy, závraty, bolesti na hrudníku, depresia, výkyvy nálady znamenať neurotoxicitu, hovorí Light Bassin.

A v skutočnosti
Kde sa mýtus o nebezpečných prídavných látok v potravinách?
V snahe rozptýliť mýty o týchto hrozných prísad, sme sa obrátili na oficiálnom portáli Ministerstva zdravotníctva takzdorovo.ru Ruskej federácie. A to je to, čo sme povedali.
- Späť na konci 70. rokov minulého storočia populácia Európy bol veľmi vystrašený rečami o nebezpečenstve potravinových doplnkov, a na prelome desaťročia bola skutočná panika, - hovorí Vladimír Bessonov, vedúci laboratória chémie potravín Institute of Nutrition. - Európsky tlač publikoval tzv vilzhyuifsky zoznam zostavených Institute Gustave Roussy vo Villejuif, Francúzsko. Tento dokument sa odvoláva na štúdiu o tejto inštitúcie a obsahoval zoznam potravinových doplnkov s kódom E, rozdelené do skupín podľa ich nebezpečenstvo pre človeka. Na vedeckej hodnoty dokumentu sa píše, že najviac-najnebezpečnejšie nazval E330 - kyselina citrónová. To znamená, že na základe tohto zoznamu, jesť citróny spôsobuje rakovinu.
Neskôr sa ukázalo, že nikto v tejto inštitúcii takéhoto vyšetrovania, nie sú vykonávané, a zoznam sa ukázalo byť falošná správa. Ale panika stále spôsobil vážny. Preto prichádza bogey - ". Hrozné prísady do potravín killer" A napriek tomu niektorí populisti sú pre svoje vlastné účely.
Kontrola a tuhosť
Kontrola využívania potravinových doplnkov je vlastne celkom jednoduchý. Vzhľadom k tomu, že sa použijú iba v potravinárskom priemysle, kontroly vykonané na zložky kompozície. Preto, potraviny, ktoré obsahujú potravinárskych prídavných látok, ktoré nie sú povolené pre použitie v Rusku, na ruskom trhu jednoducho nepríde.
Ruská zoznam povolených prídavných látok v potravinách, a to aj o niečo tvrdšie, než je európsky. Náš zoznam zodpovedá európskej - s výnimkou tých prísad, ktoré sa v Rusku uskutočniť ďalšie štúdie. A teraz počúvaj nás Európanov.
Napríklad, syntetické farbivo erytrozín v Rusku nie je udelené oprávnenie k žalobe, a v Európe v tomto smere výrazne zúžila jej rozsah, obmedzenie čerešňový likér a džem.
"E" okolo nás
- Ak vezmeme do úvahy prírodné, čerstvé jablko z hľadiska nutričných doplnkov, môžem povedať, že sa skladá z prísad E296, E330, E440, E 141, a niekoľko ďalších - povedal Besson. - Čo sa dotýkať doplnky, mali by ste mať na pamäti nasledovné - ak to nie je možné použiť, nepoužívajte ho. Ak sa použije, potom môže byť z koncentrácie, ktorá je nevyhnutná na dosiahnutie minimálnej technologický účinok - a nič viac.
Samozrejme, že tieto zásady nemajú žiadny vzťah k výrobkom, ktoré sú vyrábané v manufaktúrach po celom svete - to je, priamych imitácia potravín. Ale ich vzhľad v našom trhu sú zodpovedné bezohľadní predajcovia, priťahuje lacné produkty, ktoré neprešli certifikáciu a kontrolu.
DÔLEŽITÉ
Bezpečnosť znamená, že neexistuje ohrozenie zdravia, a nie užitočný. Z tohto dôvodu, ak je jasne modré jujuba pozostáva v podstate z cukru a dlhý zoznam "E", je pravdepodobné, a je bezpečné v malých dávkach, a úplne zbytočné.

  Zdroj

Nebezpečenstvo na stole

E-prísady, farbivá a konzervačné látky: aké potraviny bez ujmy?

Prídavné látky v potravinách E: najnebezpečnejšie

Výživové doplnky nepomôže schudnúť!

Ďalšie novinky

Späť na úvod