Každý, kto chce schudnúť, odborníci odporúčajú opustiť obvyklé spotreby cukru a náhradníkov. Avšak, nasledovať toto obmedzenie v praxi je z psychologického hľadiska náročné a pre niektoré úplne neznesiteľné. Nedávne klinické štúdie ukazujú, že je lepšie nahradiť cukor s medom sa môže stať, pretože to nevedie k nárastu telesnej hmotnosti.

med

Vo vydaní časopisu Journal of Food Science 2008, opísal skúsenosti s laboratórnych potkanov, ktorí boli rozdelení do troch skupín: prvá hlodavce jedli potravu bez sladidiel, druhý - sa sacharózou, v treťom - s medom. O rok neskôr sa zvieratá zvážia a zistili, že krysy z prvej a tretej skupiny váži takmer rovnaké. Inými slovami, je režim s jesť med získa rovnaký účinok ako režime s kompletným odmietnutie sladké.

Ešte pôsobivejšie výsledky štúdie sa objavili do 3 rokov, kedy vedci opäť porovnávala účinky cukru a medu u potkanov. Hlodavce udržiavané na strave medu, vážil na 14, 7% menej - množstvo podkožného tuku sa znížil o 20% 1.

Je pozoruhodné, že vedci nedokázal presne povedať prečo med má taký vplyv na metabolizmus zvierat. Kalorický obsah medu a cukru je takmer rovnaký, zatiaľ čo med je oveľa sladší ako cukor. Med je takmer čisté glukózy a fruktózy - komponenty, ktoré nie sú priaznivé pre chudnutie. A napriek tomu ...

Vedci predložila verziu, že med zabraňuje zvýšenie telesnej hmotnosti na základe jeho zloženia. To obsahuje niektoré bielkoviny, vitamíny B niekoľko, vitamín C, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík a zinok - tento biologický kokteil, podľa lekárov, a zvyšuje metabolizmus.

Podľa denníka Journal of American College of Nutrition, v experimente kontrolu účinok medu sa vykonáva nielen s krysami a ľudí. Konkrétne, 14 zdravé ženy boli rozdelené do skupín: polovica dostávala raňajky s medom, polovica - cukor, zatiaľ čo energetická hodnota raňajok bola ekvivalentná. Bolo zistené, že ženy, ktoré konzumovali med, bol pomalší tvorba "hlad" hormónu ghrelin, jeden z hlavných iniciátorov obezity. Tak, pokusy na zvieratách a ľudských dobrovoľníkoch ukázala volebné víťazstvo medu nad cukru.

Keď už hovoríme o ktorých sa vedci odporúča vymeniť cukru v strave medu však zdôrazniť - med by sa nemali pridávať do teplých jedál, ako živiny v nich obsiahnuté, pri teplotách nad 60 stupňov sa začínajú rozpadať. (Čítajte viac)

Diéty

Späť na úvod