To, čo sme teraz šťastne zastrčiť, volanie banány neboli vytvorený prírodou. Takzvané "jedlé banány" boli chované pred stáročiami chovatelia niekoľko druhov bylín, domáci v juhovýchodnej Ázii. Avšak, divoké "veľký banán" je tiež celkom jedlé, ale nie veľmi chutné ...

Banány sú na štvrtom mieste vo svetovej produkcii plodín - po ryži, pšenici a kukurici, a sú hlavnou súčasťou jedálnička najchudobnejších obyvateľov asi štvrtinu sveta. Ak chcete rásť, obchod a dopravu banány je relatívne jednoduché, a nie varenie nepotrebujú - a to je tiež dôležité! Mimochodom, banány a vykrmovať dobytok - hlavne ich rešpekt k brojlery, a, prepáčte, prasa ...

Na banánov je celkom možné prežiť bez jedla nič iné. A ani podkopávať zdravie. Je však potrebné mať nielen predávajú po celom mieste dezert banány   (žltá, krivky, mäkké biele mäso), ale aj tak-zvané "krmivo" (aka " planteyn ") - Green, takmer rovný, pevný, skoro sladké vlákniny. Napodiv sú bohatšie na bielkoviny a draslíka ako ich náprotivky sladké, ale jesť surové, nepríjemné - je lepšie vyprážať alebo variť zemiakovou kašou.

Liečba banánov

Chemické zloženie konvenčné banánov je úžasná: má všetko, životne dôležité vitamíny , Much draslík, vápnik, železo, a metionín a tryptofán. To je dôvod, prečo sú banány často používa na liečbu podvýživy, anémia z nedostatku železa a depresie - sa predpokladá, že pohár horúceho mlieka s kašou zrelý banán, že je schopný nahradiť dobrý hypnotikum.

Peel banány liečiť kožné ochorenia (hlavne vredy a abscesy), a bieliace pehy. Banány stimulovať mozog , Zvlášť v kombinácii s mangový džús a kyslé červené bobule - ako sú brusnice - takže počas veľkého psychického stresu, to dáva zmysel, aby variť svoje vlastné mix týchto plodov. Banány pomáhajú zotaviť sa z kocovina   - K tomu rýchlo (v priebehu 5 minút), aby sa zahrial olúpané banány v mikrovlnnej rúre a jesť to s medom alebo cukrom.

Pokrmy banánov

Cez všestrannosť, jedlo banánu   varené nič moc - zmrzlina "banana split" vyprážané banány s kokosom, banánovej palacinky so zmrzlinou vnútri a niektoré veľmi exotických variácií na tému varené v šupke a korením banánovej a korenia. Avšak, banány môžu zovretý shortcakes tortu, ktorý sa používa ako náplň koláče ...

A urobíme dnes "Palacinky v ghanský"   - Predpis ženy v domácnosti z Ghana.

Potrebujeme 300 g pšeničnej múky a 100 g kukuričnej múky, dve veľké zrelý banán, tri vajcia, 100 ml mlieka, kôra z 1 citróna, 4 lyžice cukru, rastlinný olej na vyprážanie.

Banán olúpeme a kaša s vidličkou (tak, že je tu pomerne veľké kusy), pridať k nim cukor a citrónovú kôru. Z pšeničnej múky, vajec a mlieka, vymiesime cesto. Pridajte hmotnosť banánov, dobre premiešame, a ruky tvarovať ploché koláče. Každá rola v kukuričnej múky a smažíme po oboch stranách do zlatista. Tieto palacinky môžu byť podávaný so zmrzlinou alebo veľmi studeného ovocného jogurtu.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod