Hrušky - a to nielen ovocie pre mužov a nie len prototyp "žiarovky Iľjič" - to je vynikajúca a veľmi zdravé ovocie, bez ktorých varenia.

Ľudstvo je rozdelená do dvoch častí - niektorí preferujú jablká, druhý - hrušky , Existujú však, a všežravce, a tí, ktorí nejedia akúkoľvek vec, ani druhé, ale všeobecne to je. Ďalších starovekých čínskych lekárov tvrdí, že fanúšikov hrušky Na rozdiel od yablokoedov viac samoľúby, hrob a plachý. Sú ľahko zamilovať a sú rozpustené v objektoch ich lásku ...

Boxovacie vrece oficiálne považovaný za užitočnejšie ovocia než jabĺk - obsahuje menej kyseliny, je ľahšie stráviť a zlepšuje regeneráciu sliznice tráviaceho traktu, a niektoré druhy (najmä pre malé a tuhé), môže dokonca viazať toxíny a ich odstránenie z tela. Pohár čerstvej šťavy hrušky populárne odrody "konferencia" poskytne telu 89% dennej potreby vitamínu C.

V stredoveku hrušky v Európe, často maľoval ako jesť, a v čom je teraz centrálne Rusko hrušky wildings-varil med a varené víno. Ukrajinci dávajú prednosť sušené hrušky, potom variť jeden sladký "uzvar" - to je hustý kompót. Všeobecne platí, že prvé v Európe raskushali hrušiek Čechov: oni odhadoval kvasiace sladkú šťavu, potom sa variť z nej silný alkoholický nápoj «» Hrushka, než zvýšenie počtu. recepty z hrušiek ,

Hruška ako taká začala zahŕňajú rôzne pokrmy yuzhnofrantsuzskie kuchárov. Jeden z najstarších recepty z hrušiek Dish, ktorý k tomuto deň sa považuje za vynikajúci dezert - Hruška vo víne : Solid veľká hruška lúpané, takže stonka a varíme 15 minút v suché červené víno, ochutené medom, nové korenie, vanilky, klinčekov a kardamónu. Potom sa víno ochladí a privádza k stolu - niekedy so šľahačkou alebo zmrzlinou.

Recepty z hrušiek   rôznorodé. S hruškou začal pripravovať koláče, meňavca, hruška charlotte A nie príliš sladké odrody v kombinácii s trhnutím šunkou a hydiny. Tak sa zrodila klasickou toast s Tureckom a hrušiek: na krajci opečeného chleba hnedé šírenia s trochou mäkkých syrov, dať tenký plátok hrušky a kus vareného alebo pečeného moriaka. Výborná kombinácia hrušky a ostrieľaný syr, šunka prosciutto a jamon, rovnako ako druh jeleňa alebo nepárnymi kabanyatiny. Malé hruška polovičky plnené pikantné zmesou orechy, cesnakom a parmezánom a pečieme na grile - prílohu môžete podať na špízy z chudé červené mäso.

A dnes sa snažíme katalánsky šalát s jamon a hrušiek ,

Budeme potrebovať nejaké sladké, ale pevné hrušky, 150 g nakrájanej na tenké plátky šunky, 50 g katalánskej syru Emporita (môže byť nahradený mäkkým taliansky syr s plesňou - napríklad, vyhovovalo Gorgonzola kremoza), 200 g hlávkového šalátu a Lollo Bianco, pohár jadierok orecha, bit predsmažené, šťava z polovice citróna, lyžice olivového oleja a lyžicu olivového pasty.

Najskôr si pripravte náplň, zmiešaní pasty s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Na dne misky dať šalát na vrchole - jamon a tenké plátky hrušiek, ktoré sú rozložené plátky syra a orechy a prelejeme zálievkou. Môžete ozdobiť šaláty jamon a hrušky sušené paradajky.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod