Debata o tom, čo je oveľa užitočnejšie - šťavy alebo ovocie a bobule, z ktorého sú vyrobené, prakticky večné. A ak sa pred vedu nedovolila mu vyriešiť jednoznačne, je teraz schopná

Reklama kurz

Šťavy populárne v Rusku, že nám spotrebujú dokonca bližšie do Európy. V rôznych krajinách EÚ, priemerný Európan nápoje každý rok od 20 do 40 litrov, zatiaľ čo priemerný Rus je tiež zodpovedný za 20 litrov. A zdá sa, že tieto údaje budú aj naďalej stúpať. Koniec koncov, reklama šťavy majú veľmi aktívny, a ovocia a zeleniny - aj pasívne, a mŕtve. Navyše, reklama je aj šťava, mierne povedané, nezdravá. Myslíš, že veľmi šikovne natočil film, v ktorom dievča odmieta obľúbený džús, pretože moja mamička nalieva do malej pohára. Ona súhlasí s tým, "sfúknuť" šťavu len z objemu skla s korbel piva. Tak, to nie je najužitočnejší odporúčania pre spotrebu šťavy, a to najmä pre deti. Prečo tomu tak je? Čoskoro budete poznať odpoveď na túto otázku.

Napriek užitočnosti šťavy, majú vážny nedostatok. Dokonca aj WHO odborníci odporúčajú obmedziť ich použitie, ale spotreba ovocia a bobule sebe, z ktorých sú vyrobené, sú vítané. To je často si myslel, že je to v dôsledku straty užitočných látok pri výrobe štiav. Vzhľadom k tomu, že sú zvyčajne vyrobené s zriedeniu koncentrovanej šťavy, ktorý sa získa po odparení čerstvej šťavy, a je stratená tepelným spracovaním na vitamínu C a ďalších živín. Ale verte mi, že to nie je dôležité.

Trojan šťava

Je to všetko o cukre. Ovocie a bobule, používané na výrobu šťavy, zvyčajne obsahujú tri druhy cukru: fruktózou (dokonca vedie jeho meno z ovocia), glukóza a sacharóza. Všetky z nich v nadbytku a dostanú sa do šťavy. Ich koncentrácia tam je oveľa viac, než ovocie samotné (pozri. Tabuľka), a je zhruba rovnaký ako v sladkých nápojov. Prečo náhle plody ich menšie a šťavy viac?

Ak chcete získať pohár džúsu, budete potrebovať viac ako jeden pomaranč alebo jablko, a aspoň 2-3. Situácia je podobná ako u iných druhov ovocia. Okrem toho celá ovocie je oveľa lepšie živení než džús - toto bolo opakovane preukázané v dlhodobých štúdiách. Preto sme sa v zložení šťava cukry absorbovať oveľa viac, než s celými plody. A tiež zo šťavy cukru rýchlejšie a lepšie absorbovaný, že oveľa viac škodlivé pre telo.

Ukazuje sa, že šťavy sa sústredí veľa zlých stráviteľných cukrov, a zároveň stráca niečo užitočného, ​​"uväznení" v sebe ovocie, v tkanive. Tento vitamíny, vláknina a rad ďalších biologicky aktívnych látok. Okrem toho, nadmernej konzumácie šťavy sódovej vody, môže prispieť k nárastu telesnej hmotnosti a obezity.

Džúsy a sóda podobne, môžu poškodiť zubnú sklovinu, čo prispieva k rozvoju zubného kazu, pretože obsahujú kyseliny, v jeho zložení.

Po prečítaní tohto materiálu, v žiadnom prípade nie je nutné, aby opustiť šťavy - je to stále užitočný produkt. Je len potrebné, aby ich piť striedmo a múdro. Ak chcete napríklad uložiť zuby, je lepšie namáhať slamkou, a nie piť z pohára.

A aby to preháňať s cukrom, denné miera spotreby (NAM), z ktorých 50-60 gramov, a 10-12 kusov, je potrebné piť džús s mierou, nie kruhy, ako sa odporúča, ktoré nám výrobcom.

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod