Vedci z University of Guelph v Kanade povedať, že častá konzumácia rýchleho občerstvenia s kofeinizirovannym kávou môže viesť ku katastrofálnym výsledkom.
Podľa štúdie, kofeín vlastne zdvojnásobí hladinu cukru v krvi, a tento mechanizmus je spustený pri konzumácii tučných jedál.
Výsledok - čím sa zvyšuje riziko cukrovky, hovoria vedci.
"Výsledky nám hovoria, že nasýtené tuky sa stretáva s schopnosť tela o stiahnutí cukru z krvi, a keď on je tiež v kombinácii s kávou s vysokým obsahom kofeínu, účinok je umocnený," - hovorí vedúci výskumník Marie-Soleil Beaudoin z University of Guelph.
"Cukor je v krvi po dlhú dobu, a má vplyv na orgány tela," - dodal.
V prvej fáze štúdie, zdravých mužov vo veku 20-30 rokov pije špeciálne pripravenú "koktail tuku." O šesť hodín neskôr boli požiadaní, aby sladký nápoj.
Vedci zistili, že koktejl ovplyvnila schopnosť tela vylúčiť cukor z krvi. V káve zmiešané s tukových potravín, hladina cukru v krvi boli o 32 percent vyššia, než tých, ktorí nevyužili navrhovanej koktail tuku.
V druhej fáze, miesto sladkých nápojov mužov vypil dve šálky kávy s kofeínom Po piatich hodinách po jedle na "veľké" nápoj.
O hodinu neskôr, pili sladký nápoj. V tomto okamihu sa hladina cukru v krvi u mužov sa zvýšila o 65 percent.
Vedci dúfajú, že ich zistenia pomôžu ľuďom, ktorí sú náchylní k metabolickým ochorením a diabetu typu II.
Štúdia bola zverejnená v Journal of Nutrition «» ("Journal of Nutrition").
Zdroj
Priemysel Novinky
Späť na úvod
