Jahoda - jeden z najviac príjemných lesných plodov. Ale užitočnosť vodca nikdy do úvahy. A márne. Nedávny seriózny výskum "zaostali" IDS

Kyselina sladký

Ukazuje sa, že príroda vybavila jahody jeden veľmi vzácnu a veľmi užitočné organické kyseliny - ellagic. Hlavným zdrojom tohto materiálu boli vždy považované maliny a černice, našiel ho ešte v brusnicami, granátové jablká a niektoré orechy. Ale ako sa ukázalo, väčšina z kyseliny dostaneme z jahôd a malín. Čo jej je tak užitočná? V závažných štúdie preukázali, že kyselina ellagovej zabraňuje vzniku rakoviny prsníka, pažeráka, kože, hrubého čreva, prostaty a pankreasu. V skutočnosti, sa chová ako najviac skutočné medicíny. A tu je najnovšie správy na túto tému, publikoval pred niekoľkými dňami. V Číne, kde je opuch pažeráka je jedným z najčastejších malígnych ochorení, liečba sušených jahôd účinne inhibuje degeneráciu prekanceróznych buniek do tých malígny. Predtým bolo ukázané, že jahôd blokuje vývoj rakoviny pažeráka u potkanov.

Dámska rozkoš

Zo všetkých vitamínu kyseliny listovej je najvzácnejšie (kyselina listová). Zdrojom tohto dôležitého vitamínu je žena jahody, 100 g, ktoré obsahujú viac ako 13% jeho dennej potreby. To je veľmi dobrým ukazovateľom. Žena je nazývaný vitamín, pretože to je veľmi potrebné pre nastávajúce matky pri počatí - kyselina listová poskytuje dobrý štart pre vývoj plodu, ktorého účinok pretrváva po celý život. Navyše, tento vitamín znižuje riziko rázštepu pery, rázštepu podnebia a iné vrodené vady.

Kyselina listová, spolu s B vitamínmi chráni cievy pred aterosklerózou .  To znižuje tzv homocysteín, prispievajúce k rozvoju ochorenia viac ako cholesterol .  Jahoda - všeliek na všetky plavidlá a srdce .  Okrem folátu veľkú úlohu, vitamín C (jahody - majster o obsahu), horčík je veľmi dôležité, pre zníženie tlaku, a, samozrejme, antokyanov, ktoré majú integrovaný akčný .  Pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu a tlak, krvné cievy a chráni celé telo pred oxidačným stresom, zabrániť vzniku starnutiu .  A v poslednej dobe, bolo preukázané experimentálne, ktoré oslabujú negatívne dopady cukru, ktorý je tak chceli pridať do jahody .  Po sladké pyré z bobúľ glukózy v krvi rastie oveľa pomalšie, a nie sú tak vysoké ako po nástupe presne rovnaké množstvo cukru, vody .  To antokyanov "stopnúť" Prejsť glukózu nebezpečné pre naše telá a prispieva k rozvoju cukrovky .  U týchto látok podobných niektorých antidiabetiká, blokoval enzýmu, ktorý štiepi cukry na glukózu v črevách .

Záver: Jahody by mali byť v ponuke tak často, ako je to možné. V letnom období, je nutné, aby jesť viac. A zvyšok roka, nezabudnite na zmrznuté bobule. Sú to len o niečo menšia ako užitočnosti čerstvé (pozri. Tabuľka). Snažte sa jesť aspoň 2-3 krát týždenne po dobu 50-100, Good "rozriediť", ich ďalšie lesné plody a hody každý deň - jesť, alebo len pridať teplo, ale nie horúci čaj, mlieko, smotana, tvaroh, kyslou smotanou, jogurtov a iných mliečnych výrobkov. Ale z hotového výrobku s prídavkom jahôd a iných plodov dobrej vôle. Dokonca aj v prípade, že sú skutočné bobule (čo je zriedkavé), potom spracované, sú zbavení takmer všetky aktívnych zložiek a ochutené s cukrom a potravinárskej chémie. Mimochodom, kompóty a džem viac škodlivých: všetky živiny v jahodách boli zničené počas dlhého varenia.

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod