Môže fast-food a iné takéto "junk" potraviny spôsobujú rozvoj roztrúsenej sklerózy, astma alebo ekzém? Vedci z USA a Nemecku objavili spojenie medzi spotrebou veľkého množstva solí a rozvoj autoimunitných ochorení.

Vedci z Yale University v Spojených štátoch a University of Erlangen-Norimbergu v Nemecku prvýkrát v histórii vedy ukázali, že nadmerné množstvo soli je spájaný s autoimunitné ochorenie , Bolo zistené, že soľ mala určitý vplyv na tom, ako pracovných buniek imunitného systému. V laboratórnych myší, ktoré boli držané na diétu s množstvom soli v tele pozorovaná vyšší stupeň zápalových procesov.

Medzitým sa v strave moderného človeka veľa soli, pretože nemôžeme robiť bez všetkých druhov jedál rýchleho občerstvenia a jedlo so sebou. To môže vysvetliť nárast autoimunitné ochorenie   V posledných desaťročiach, vrátane roztrúsenej sklerózy - je stále progresívne ochorenie, postupne stráca kontrolu nad vlastným telom človeka.

Vedci študovali úlohu T-pomocníkov - buniek imunitného systému, ktoré sú aktivované a pomáhajú všetky ostatné bunky k boju proti nebezpečné patogény, keď sú požití. T-pomocníci prísť k boju proti baktériám a vírusom, potláča všetky druhy infekcií. Ale tieto bunky hrajú dôležitú úlohu v rozvoji autoimunitného ochorenia, keď imunitný systém omylom začne agresívne bojovať do organizmu, čo spôsobuje bolestivé fúka jeho rôzne systémy.

Vyjadrenie myšou ukázala, že tí, ktorí jedli najviac soli v tele poznamenal najvýznamnejšie množstvo T-pomocníkov, ktorý prispel k zápalových procesov. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod