Ak sa budete držať drahá svoje srdce, buďte opatrní s zemiakové lupienky. To si vyžaduje štúdii zverejnenej poľských vedcov v americkom vedeckom časopise American Journal of Clinical Nutrition.

čipy

Poľskí experti vykonal experiment, v ktorom boli dobrovoľníci kŕmil zemiakové lupienky. Každý deň, všetci účastníci štúdie spotrebovaný 157 mikrogramov akrilomida - že prebytok tejto látky prítomné v mnohých pečených a vyprážaných jedál, negatívny vplyv na srdcové funkcie, podľa vedcov. Po experimente sa účastníci boli odobraté krvné testy, ktorá ukázala významné zvýšenie úrovne škodlivých látok, ktoré zvyšujú riziko ochorenia srdca. Medzi týmito látkami sú v neposlednom rade je povedané akrilomid.

Rovnako je potrebné poznamenať, že priemerný človek spotrebuje denne od 20 do 30 mikrogramov akrylamidu. Ak chcete znížiť túto sumu, hovorca Americkej spoločnosti pre výživu, Mary Ann Johnson (USA) odporúča "znížiť spotrebu zemiakových lupienkov a hranolky, nahrádzať je ovocie, zeleniny, chudého mäsa, mliečnych výrobkov a celozrnných výrobkov." (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod