Odborníci na výživu navrhnúť pred odoslaním mäso alebo ryby v panve, pre-marinovať je v špeciálnom korenie.

šašlik

Podľa odborníkov, v liečbe korenie, korenie a korenia, ktoré sú bohaté na antioxidanty, ktoré blokujú tvorbu heterocyklických zlúčenín pri varení. Podľa amerického Health Foundation, fanúšikovia pečeného mäsa, sú náchylnejší k rakovine hrubého čreva, prsníka a pankreasu. Výskumní pracovníci sa domnievajú, že heterocyklické látky zodpovedné za zvýšenie výskytu rakoviny.

Veľké množstvo týchto látok sa hromadia na povrchu výrobkov. Z tohto dôvodu, sú tu aj škodlivé pre ostrý vyprážané mäso alebo ryby. Takže, pri akej teplote sa pripravuje jedlo, je veľmi dôležité. Vysoké teploty použitý pre vyprážanie, grilovanie a grilovanie, vytvárať veľké množstvo nebezpečných látok, ktoré môžu preniknúť hlboko do kusu mäsa a.

Milovníci grilovaného mäsa, odborníci odporúčajú, aby marinovať svoje dodávky najmenej hodinu pred uvedením na grile alebo v panvici. Antioxidanty sa nachádzajú vo veľkom množstve v klinček, oregano, tymian, rozmarín a šalvia. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod